오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 베이컨 볶음밥
아삭한 양배추와 짭조름한 베이컨이 어우러진 간단한 한 그릇 요리로, 굴소스와 간장의 감칠맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.3개1,200원
대파1대400원
마늘3개300원
베이컨30g900원
식용유30ml180원
굴소스1큰술180원
양조간장1큰술100원
계란1개500원
후추0.5작은술120원
밥1공기300원
참기름1큰술380원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1072kcal
열량
24g
단백질
99g
탄수화물
67g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 00양배추 0.3개양배추 1/4통을 최대한 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 01대파 1대마늘 3개대파 1대를 송송 썰고, 마늘은 다지기를 사용하여 약 1큰술 분량이 나오도록 다져줍니다.
- 02베이컨 30g베이컨을 먹기 좋은 크기로 썹니다. 두꺼운 베이컨은 1줄, 얇은 베이컨은 3~4줄 정도 준비합니다.
- 03식용유 30ml대파 1대마늘 3개팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진 마늘과 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 충분히 볶습니다.
- 04베이컨 30g마늘 3개마늘 색이 노릇하게 변하기 시작하면 썰어둔 베이컨을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 05양배추 0.3개베이컨 30g베이컨이 살짝 익으면 채 썬 양배추를 모두 넣고 숨이 죽을 때까지 저어가며 볶습니다.
- 06양조간장 1큰술양배추 0.3개굴소스 1큰술양배추의 숨이 죽으면 굴소스 1큰술과 양조간장 1큰술을 넣고 재료에 간이 잘 배도록 섞어줍니다.
- 07계란 1개후추 0.5작은술깨 5g팬 중앙에 공간을 만들어 계란 1개를 깨 넣고 후추를 뿌린 뒤, 뚜껑을 덮어 계란이 반숙 정도로 익을 때까지 기다립니다.
- 08참기름 1큰술밥 1공기깨 5g밥 1공기에 참기름 1큰술을 둘러 준비한 뒤, 그 위에 볶은 재료를 얹고 깨를 뿌려 완성합니다.
