오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
오이 크래미 샐러드
아삭한 오이와 부드러운 크래미에 상큼한 레몬 마요 소스를 더해 입맛을 돋우는 건강한 샐러드입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이1개800원
크래미100g1,500원
빨간 파프리카0.5개1,000원
노란 파프리카0.5개1,000원
자색 양파0.5개500원
마요네즈7큰술840원
레몬즙2큰술300원
설탕1큰술40원
파슬리 가루1g10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분438kcal
열량
7g
단백질
25g
탄수화물
71g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00크래미 100g크래미는 손으로 결을 따라 가늘게 찢어서 준비합니다. 가늘게 찢어야 소스가 골고루 잘 배어들고 다른 채소들과 식감이 잘 어우러집니다.
- 01오이 1개오이는 양 끝을 잘라내고 4등분한 뒤, 가운데 씨 부분을 중심으로 돌려깎기를 합니다. 씨를 제거해야 수분이 생기지 않아 시간이 지나도 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
- 02오이 1개돌려깎은 오이를 0.3cm 간격으로 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 03오이 1개노란색과 빨간색 파프리카도 오이와 비슷한 길이로 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 04자색 양파 0.5개00:00/ 20:00자색 양파를 0.3cm 간격으로 채 썬 뒤 찬물에 10분 정도 담가 아린 맛을 제거합니다. 10분 후에는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.
- 05마요네즈 7큰술크래미 100g레몬즙 2큰술오이 1개설탕 1큰술큰 볼에 손질한 크래미, 오이, 파프리카, 양파를 모두 넣습니다. 여기에 설탕 1큰술, 레몬즙 2큰술, 마요네즈 7큰술을 넣고 소스가 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다.
- 06파슬리 가루 1g완성된 샐러드를 접시에 보기 좋게 담고 파슬리 가루 1꼬집을 뿌려 마무리합니다.
