오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
10분컷 동치미 열무국수
시판 동치미 육수와 열무김치를 활용해 10분 만에 뚝딱 만드는 시원하고 새콤달콤한 여름 별미 국수입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
소면2인분424원
동치미 육수300ml500원
열무김치1비율2,000원
김치국물1비율500원
계란2개670원
통깨약간50원
설탕취향껏30원
식초취향껏50원
소고기 다시다취향껏100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분93kcal
열량
15g
단백질
54g
탄수화물
16g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소면 2인분끓는 물에 소면을 넣고 알맞게 삶아낸 뒤, 찬물에 박박 씻어 전분기를 완전히 제거하고 물기를 뺍니다. 이렇게 해야 면발이 불지 않고 탱글탱글합니다.
- 01동치미 육수 300ml열무김치 1비율볼에 동치미 육수와 열무김치 국물을 2:1 비율로 배합하여 시원한 국물을 준비합니다.
- 02소고기 다시다 취향껏설탕 취향껏식초 취향껏국물 맛을 본 후 본인의 입맛에 맞춰 설탕, 식초, 소고기 다시다를 추가하여 감칠맛과 새콤달콤한 맛을 조절합니다.
- 03열무김치 1비율소면 2인분계란 2개그릇에 삶은 소면을 사리 지어 담고 준비한 국물을 부은 뒤, 열무김치와 반으로 자른 삶은 계란을 고명으로 올립니다.
- 04통깨 약간마지막으로 통깨를 넉넉히 뿌려 고소함을 더해주면 시원한 열무국수가 완성됩니다.









