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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

10분컷 동치미 열무국수

시판 동치미 육수와 열무김치를 활용해 10분 만에 뚝딱 만드는 시원하고 새콤달콤한 여름 별미 국수입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
10분컷 동치미 열무국수
Fig. 01 · 10분컷 동치미 열무국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
소면2인분424원
동치미 육수300ml500원
열무김치1비율2,000원
김치국물1비율500원
계란2개670원
통깨약간50원
설탕취향껏30원
식초취향껏50원
소고기 다시다취향껏100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
93kcal
열량
15g
단백질
54g
탄수화물
16g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    소면 2인분
    끓는 물에 소면을 넣고 알맞게 삶아낸 뒤, 찬물에 박박 씻어 전분기를 완전히 제거하고 물기를 뺍니다. 이렇게 해야 면발이 불지 않고 탱글탱글합니다.
  2. 01
    동치미 육수 300ml열무김치 1비율
    볼에 동치미 육수와 열무김치 국물을 2:1 비율로 배합하여 시원한 국물을 준비합니다.
  3. 02
    소고기 다시다 취향껏설탕 취향껏식초 취향껏
    국물 맛을 본 후 본인의 입맛에 맞춰 설탕, 식초, 소고기 다시다를 추가하여 감칠맛과 새콤달콤한 맛을 조절합니다.
  4. 03
    열무김치 1비율소면 2인분계란 2개
    그릇에 삶은 소면을 사리 지어 담고 준비한 국물을 부은 뒤, 열무김치와 반으로 자른 삶은 계란을 고명으로 올립니다.
  5. 04
    통깨 약간
    마지막으로 통깨를 넉넉히 뿌려 고소함을 더해주면 시원한 열무국수가 완성됩니다.

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