오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
집에서 즐기는 푸짐한 소고기 샤브샤브
다양한 채소와 버섯, 소고기를 시판 육수에 끓여 먹는 간편하고 푸짐한 샤브샤브입니다. 특별한 날 가족과 함께 즐기기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍲 해장 / 🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
소고기 샤브샤브용300g7,500원
알배기 배추0.3개300원
팽이버섯100g700원
느타리버섯200g5,000원
대파1대400원
숙주나물1봉지1,000원
사각 어묵3장500원
냉동 만두5개700원
떡볶이떡80g480원
시판 샤브샤브 육수1팩2,000원
코인 육수2개600원
식초3큰술90원
맛술3큰술270원
간장3큰술200원
설탕1큰술40원
통깨1큰술200원
연겨자1작은술150원
다진마늘0.5큰술105원
쪽파10g100원
청양고추1개250원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분720kcal
열량
56g
단백질
91g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00알배기 배추 0.3개느타리버섯 200g팽이버섯 100g대파 1대알배기 배추와 대파를 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어줍니다. 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 제거한 뒤 가닥가닥 찢어서 준비합니다.
- 01사각 어묵 3장냉동 만두 5개숙주나물 1봉지사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 냉동 만두와 떡볶이 떡을 준비합니다. 숙주나물은 찬물에 헹궈 물기를 뺀 뒤 넓은 쟁반에 다른 재료들과 함께 담습니다.
- 02시판 샤브샤브 육수 1팩코인 육수 2개냄비에 물을 붓고 시판 샤브샤브 육수 1팩을 넣습니다. 국물 맛을 더 진하게 하기 위해 코인 육수 2알을 추가로 넣어 끓입니다.
- 03청양고추 1개연겨자 1작은술식초 3큰술맛술 3큰술간장 3큰술설탕 1큰술통깨 1큰술쪽파 10g식초 3큰술, 맛술 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 연겨자를 섞어 소스 베이스를 만듭니다. 여기에 다진 마늘, 송송 썬 쪽파와 청양고추를 넣어 섞어줍니다.
- 04휴대용 가스레인지 위에 육수 냄비를 올리고 준비한 채소, 버섯, 고기, 소스를 식탁에 세팅합니다.
- 05육수가 끓기 시작하면 배추와 버섯 등 채소를 먼저 넣어 채수를 냅니다. 고기를 살짝 데쳐 준비한 소스에 찍어 먹습니다.









