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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

집에서 즐기는 푸짐한 소고기 샤브샤브

다양한 채소와 버섯, 소고기를 시판 육수에 끓여 먹는 간편하고 푸짐한 샤브샤브입니다. 특별한 날 가족과 함께 즐기기 좋습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍲 해장 / 🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티
집에서 즐기는 푸짐한 소고기 샤브샤브
Fig. 01 · 집에서 즐기는 푸짐한 소고기 샤브샤브사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
소고기 샤브샤브용300g7,500원
알배기 배추0.3개300원
팽이버섯100g700원
느타리버섯200g5,000원
대파1대400원
숙주나물1봉지1,000원
사각 어묵3장500원
냉동 만두5개700원
떡볶이떡80g480원
시판 샤브샤브 육수1팩2,000원
코인 육수2개600원
식초3큰술90원
맛술3큰술270원
간장3큰술200원
설탕1큰술40원
통깨1큰술200원
연겨자1작은술150원
다진마늘0.5큰술105원
쪽파10g100원
청양고추1개250원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
720kcal
열량
56g
단백질
91g
탄수화물
35g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    알배기 배추 0.3개느타리버섯 200g팽이버섯 100g대파 1대
    알배기 배추와 대파를 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어줍니다. 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 제거한 뒤 가닥가닥 찢어서 준비합니다.
  2. 01
    사각 어묵 3장냉동 만두 5개숙주나물 1봉지
    사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 냉동 만두와 떡볶이 떡을 준비합니다. 숙주나물은 찬물에 헹궈 물기를 뺀 뒤 넓은 쟁반에 다른 재료들과 함께 담습니다.
  3. 02
    시판 샤브샤브 육수 1팩코인 육수 2개
    냄비에 물을 붓고 시판 샤브샤브 육수 1팩을 넣습니다. 국물 맛을 더 진하게 하기 위해 코인 육수 2알을 추가로 넣어 끓입니다.
  4. 03
    청양고추 1개연겨자 1작은술식초 3큰술맛술 3큰술간장 3큰술설탕 1큰술통깨 1큰술쪽파 10g
    식초 3큰술, 맛술 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 연겨자를 섞어 소스 베이스를 만듭니다. 여기에 다진 마늘, 송송 썬 쪽파와 청양고추를 넣어 섞어줍니다.
  5. 04
    휴대용 가스레인지 위에 육수 냄비를 올리고 준비한 채소, 버섯, 고기, 소스를 식탁에 세팅합니다.
  6. 05
    육수가 끓기 시작하면 배추와 버섯 등 채소를 먼저 넣어 채수를 냅니다. 고기를 살짝 데쳐 준비한 소스에 찍어 먹습니다.

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