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오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥

두부조림

노릇하게 구운 두부에 양념을 올려 조린 밥도둑 두부조림

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍽️ 혼밥
두부조림
Fig. 01 · 두부조림사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
두부1모1,980원
양파1개286원
마늘2쪽77원
고춧가루3스푼300원
참치액젓1스푼100원
들기름1스푼200원
멸치육수적당량50원
이 레시피에 약 2,993 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
309kcal
열량
20g
단백질
19g
탄수화물
30g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    두부 1모
    두부를 조금 작게 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다. 물기를 빼야 기름이 타지 않습니다.
  2. 01
    고춧가루 3스푼마늘 2쪽
    양념장을 만듭니다. 마늘, 고춧가루 3스푼, 참치액 1스푼을 넣어 섞습니다. 고춧가루는 아이들이 먹을 경우 생략 가능합니다.
  3. 02
    들기름 1스푼두부 1모
    프라이팬에 들기름 1스푼을 두르고 두부를 노릇하게 구워 30% 정도만 익혀줍니다.
  4. 03
    멸치육수 적당량두부 1모
    00:00/ 10:00
    구운 두부를 팬에 깔고 멸치육수를 약간 자작하게 부은 뒤 양념을 위에 올립니다. 중약불에서 10분 정도 끓입니다.

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