오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
고기파이
소고기다짐육과 치즈의 고소함에 계란이 든든함을 더한 저탄고지 소울푸드. 크러쉬드페퍼로 느끼함을 잡아 매콤한 맛이 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소고기다짐육200g6,000원
모짜렐라치즈100g2,500원
계란2개1,000원
크러쉬드페퍼3g100원
버터1큰술270원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1121kcal
열량
82g
단백질
7g
탄수화물
86g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00소고기다짐육 200g버터 1큰술00:00/ 01:00버터 1큰술을 팬에 두르고 소고기다짐육 200g을 넣어 가볍게 볶습니다. 고기가 색이 변하고 살짝 익을 때까지 중불로 1분 정도 저어가며 볶아 누린내를 제거합니다. 이렇게 하면 고기가 부드러워집니다.
- 01계란 2개00:00/ 00:30계란 2개를 깨뜨려 팬에 넣고 고기와 버무리듯이 볶습니다. 계란이 고기에 잘 섞여 스크램블처럼 될 때까지 30초 정도 저어줍니다. 이 과정에서 재료가 고루 어우러집니다.
- 02모짜렐라치즈 100g크러쉬드페퍼 3g모짜렐라치즈 100g을 골고루 올리고 크러쉬드페퍼 약간을 뿌립니다. 뚜껑을 닫아 치즈가 녹기 시작할 때까지 기다립니다. 페퍼가 느끼함을 잡아줍니다.
- 0300:00/ 01:00약 1분간 중약불로 두어 치즈가 완전히 녹고 거품이 일 때까지 둡니다. 치즈가 끈적하게 녹아 고기와 어우러지면 불을 끕니다. 뜨끈한 상태로 바로 먹습니다.
