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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

도토리묵 무침

도토리묵과 채소를 양념장에 버무린 건강한 한끼 무침 요리

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식
도토리묵 무침
Fig. 01 · 도토리묵 무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
다진마늘1스푼25원
양조간장4스푼200원
참치액젓1스푼80원
매실액1스푼60원
올리고당1스푼50원
식초2스푼40원
참기름1스푼120원
고춧가루1.5스푼90원
소금1스푼10원
설탕1스푼20원
도토리묵320g3,200원
깻잎7장347원
상추5장276원
오이1/2개378원
당근1/4개120원
양파1/2개143원
대파1/3개51원
청양고추2개127원
홍고추1개130원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
289kcal
열량
6g
단백질
47g
탄수화물
16g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진마늘 1스푼양조간장 4스푼올리고당 1스푼고춧가루 1.5스푼매실액 1스푼참기름 1스푼식초 2스푼소금 1스푼설탕 1스푼
    양념장 재료인 다진마늘 1스푼, 양조간장 4스푼, 참치액 1스푼, 매실액 1스푼, 올리고당 1스푼, 식초 2스푼, 참기름 1스푼, 고춧가루 1.5스푼, 깨소금 1스푼, 설탕 1스푼을 모두 섞어 양념장을 만듭니다.
  2. 01
    도토리묵 320g
    도토리묵 320g을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  3. 02
    청양고추 2개홍고추 1개깻잎 7장상추 5장오이 1/2개당근 1/4개양파 1/2개대파 1/3개
    깻잎 7장, 상추 5장, 오이 1/2개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1/3개, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  4. 03
    도토리묵 320g
    볼에 준비한 도토리묵과 채소를 넣고 양념장을 조금씩 첨가하며 골고루 버무립니다. 도토리묵이 깨지지 않게 조심하며 섞어줍니다.