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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

뚝배기 불고기

코스트코 소불고기를 활용해 달큰하고 든든하게 즐기는 뚝배기 불고기입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
뚝배기 불고기
Fig. 01 · 뚝배기 불고기사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
소불고기500g15,000원
양파1개286원
대파1대154원
당근약간200원
팽이버섯1줌311원
불린 당면적당량500원
240ml70원
간장2큰술100원
올리고당1큰술106원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
503kcal
열량
54g
단백질
32g
탄수화물
36g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양파 1개대파 1대
    양파는 큼직하게 썰고, 대파 1대는 손가락 길이로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    불린 당면 적당량양파 1개대파 1대
    00:00/ 30:00
    뚝배기 바닥에 30분간 냉수에 불린 당면과 썰어둔 양파, 대파의 흰 부분을 깔아줍니다.
  3. 02
    소불고기 500g팽이버섯 1줌당근 약간
    준비한 소불고기를 채소 위에 올리고, 주변에 팽이버섯과 당근을 보기 좋게 배치합니다.
  4. 03
    간장 2큰술 240ml
    물 240ml와 간장 1큰술을 넣고 끓이기 시작합니다.
  5. 04
    올리고당 1큰술간장 2큰술 240ml
    국물이 끓어오르면 나머지 간장 1큰술과 올리고당 1큰술을 추가하여 맛을 냅니다.
  6. 05
    대파 1대
    마지막으로 대파 초록 부분을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.

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