오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
소지섭 다이어트 닭가슴살 구이
퍽퍽한 닭가슴살을 비법 양념에 재워 구워낸 레시피로, 촉촉한 식감과 고소한 단짠 맛이 일품인 고단백 다이어트 식단입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살적당량2,000원
진간장1큰술44원
굴소스1큰술147원
후추약간10원
양송이버섯적당량500원
마늘적당량100원
식용유적당량100원
고소1단500원
통깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분80kcal
열량
70g
단백질
26g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭가슴살 적당량닭가슴살을 한입 크기로 얇게 포 뜨듯이 썰어줍니다. 얇게 썰어야 양념이 속까지 잘 배고 조리 시 퍽퍽하지 않고 촉촉한 식감을 유지할 수 있습니다.
- 01닭가슴살 적당량진간장 1큰술굴소스 1큰술후추 약간볼에 썰어둔 닭가슴살을 담고 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추를 넣어 골고루 버무려줍니다. 양념이 고기에 충분히 스며들도록 잠시 재워둡니다.
- 02닭가슴살 적당량식용유 적당량팬에 식용유를 두르고 달궈지면 양념한 닭가슴살을 올려 중불에서 굽습니다. 앞뒤로 뒤집어가며 고기가 노릇노릇한 색감이 날 때까지 익혀줍니다.
- 03양송이버섯 적당량마늘 적당량고기가 절반 이상 익었을 때 편으로 썬 마늘과 양송이버섯을 넣고 함께 볶습니다. 마늘과 버섯의 향이 고기에 배어 풍미가 더욱 살아납니다.
- 04고소 1단통깨 약간모든 재료가 완전히 익고 양념이 자작하게 졸아들면 불을 끕니다. 완성된 요리를 접시에 담고 통깨와 잘게 썬 고소를 뿌려 마무리합니다.









