오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
통두부구이
두부를 자르지 않고 통째로 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살린 별미 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부500g3,300원
파채약간200원
간장3큰술100원
설탕1큰술44원
고춧가루1큰술207원
참기름1큰술248원
다진마늘1큰술65원
깨1큰술202원
후추약간50원
식용유약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분200226kcal
열량
53g
단백질
47g
탄수화물
47g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00두부 500g00:00/ 01:00두부는 키친타월로 표면의 물기를 꼼꼼히 제거합니다. 전자레인지에 1분 정도 돌려 간수를 빼주면 더욱 단단하고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
- 01식용유 약간두부 500g프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 통째로 올립니다. 앞면과 뒷면은 물론 옆면까지 골고루 노릇하게 구워 겉면을 바삭하게 만듭니다.
- 02고춧가루 1큰술다진마늘 1큰술참기름 1큰술간장 3큰술설탕 1큰술후추 약간깨 1큰술간장, 설탕, 고춧가루, 참기름, 다진마늘, 깨, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 03두부 500g파채 약간잘 구워진 두부는 키친타월 위에서 가볍게 기름기를 제거한 뒤 접시에 올립니다. 그 위에 파채를 올리고 준비한 양념장을 골고루 부어 완성합니다.









