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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

양배추 고추참치 덮밥

전자레인지로 간단히 쪄낸 아삭한 양배추밥에 매운 고추참치와 스크램블에그를 올려 직장인 도시락으로 완벽한 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추 고추참치 덮밥
Fig. 01 · 양배추 고추참치 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.5개2,000원
0.8공기240원
60ml60원
소금0.5큰술20원
올리브유5ml100원
계란1개500원
고추참치1캔2,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
701kcal
열량
40g
단백질
79g
탄수화물
25g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개
    양배추를 깨끗이 씻어 0.5cm 두께로 채 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 전자레인지에서 골고루 익습니다.
  2. 01
    올리브유 5ml양배추 0.5개소금 0.5큰술 0.8공기 60ml
    00:00/ 10:00
    그릇에 채썬 양배추와 밥을 넣고 물 3~4스푼, 소금 약간, 올리브유 약간을 골고루 버무려줍니다. 전자레인지에 3분간 돌린 후 물기가 남아 있으면 1분씩 추가로 돌려 총 6분 정도 쪄 양배추가 투명하고 아삭해질 때까지 익힙니다. 이 과정에서 양배추의 식감이 살아납니다.
  3. 02
    계란 1개
    00:00/ 02:00
    계란 1개를 풀어 스크램블에그로 만듭니다. 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 중불에서 저어가며 1~2분간 부드럽게 익혀줍니다. 생략해도 괜찮습니다.
  4. 03
    고추참치 1캔 0.8공기
    쪄낸 양배추밥 위에 스크램블에그를 올리고 고추참치 1캔을 얹어 마무리합니다. 참치의 매운맛이 밥에 스며들어 풍미가 배가됩니다.