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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

우삼겹 애호박 덮밥

고소한 우삼겹과 달큰한 애호박을 볶아 감칠맛 나는 양념에 버무려 든든하게 즐기는 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우삼겹 애호박 덮밥
Fig. 01 · 우삼겹 애호박 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
애호박1/3개262원
우삼겹120g2,158원
후추약간10원
진간장1큰술44원
맛술0.5큰술29원
알룰로스1큰술105원
참치액젓0.5큰술53원
청양고추0.5큰술100원
현미밥150g300원
참기름0.5큰술124원
다진마늘0.5큰술32원
김가루약간50원
약간30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
909kcal
열량
35g
단백질
67g
탄수화물
27g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    애호박 1/3개우삼겹 120g
    애호박 1/3개를 얇게 채 썹니다. 채를 썰어야 우삼겹과 함께 밥에 곁들여 먹기 좋습니다.
  2. 01
    우삼겹 120g후추 약간
    팬에 우삼겹 120g을 올리고 후추 약간을 뿌려 굽습니다. 고기가 익으면 키친타월을 사용해 과도한 기름을 닦아내어 담백함을 살립니다.
  3. 02
    다진마늘 0.5큰술애호박 1/3개
    손질한 애호박과 다진마늘 0.5큰술을 넣고 함께 볶습니다. 애호박이 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아줍니다.
  4. 03
    알룰로스 1큰술청양고추 0.5큰술진간장 1큰술맛술 0.5큰술
    불을 약불로 줄인 뒤 진간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 맛술 0.5큰술, 참치액 0.5큰술, 청양고추 0.5큰술을 넣고 양념이 고루 배도록 섞으며 볶습니다.
  5. 04
    애호박 1/3개우삼겹 120g현미밥 150g참기름 0.5큰술김가루 약간 약간
    그릇에 현미밥 150g을 담고 그 위에 볶아둔 애호박 우삼겹을 올립니다. 마지막으로 김가루 약간, 간깨, 참기름 0.5큰술을 뿌려 마무리합니다.

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