오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
스팸 김치 카레 주먹밥
바쁜 일상 속에서 간편하게 즐길 수 있는 스팸 김치 카레 주먹밥입니다. 스팸의 부드럽고 고소한 맛이 신김치의 상큼하고 아삭한 신맛과 어우러지며, 단무지의 달콤하고 바삭한 식감이 더해져 카레의 따뜻하고 향긋한 향신료 향이 입안 가득 퍼집니다. 한 입 베어 물면 짭짤하고 매콤한 맛이 조화롭게 어우러져 중독성 있게 느껴지며, 포근한 밥알의 부드러움과 함께 포만감이 오래 지속됩니다. 도시락으로 들고 나가거나 피크닉에서 나누어 먹기 좋고, 혼자 먹는 저녁 메뉴로도 안성맞춤입니다. 아이들과 함께 재료를 섞고 모양을 빚으며 즐기는 가족 활동으로도 훌륭한 선택이 됩니다.
글 · 레시피
묵은지
4.325개의 평가
SERVES 2·0 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
통조림햄100g2,000원
단무지50g250원
김치80g1,200원
버터1큰술270원
설탕0.3큰술13원
밥2공기600원
카레분말1.5큰술300원
참기름1큰술380원
통깨2큰술400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분636kcal
열량
16g
단백질
79g
탄수화물
58g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01김치 80g단무지 50g통조림햄 100g통조림햄(100g)을 작고 균일한 정육면체 모양으로 썰어 준비합니다. 단무지(50g)는 작게 잘게 다져 아삭한 조각으로 만듭니다. 양념을 깨끗이 씻어낸 신김치(80g)도 작게 썰어 물기를 손으로 꽉 짜내어 즙이 나오지 않도록 합니다.
- 02김치 80g버터 1큰술통조림햄 100g중불로 예열한 팬에 버터(1큰술)를 넣어 완전히 녹아 투명해질 때까지 기다린 후, 썰어둔 통조림햄을 넣고 표면이 노릇노릇한 갈색으로 변하고 고소한 냄새가 나도록 볶습니다. 이어서 썰어둔 김치와 설탕(0.33큰술)을 추가하여 김치가 살짝 부드러워지고 설탕이 녹아 전체가 촉촉해지도록 가볍게 볶은 다음, 불을 끄고 자연스럽게 식혀줍니다. (설탕 양은 김치의 신맛과 짠맛에 따라 조절합니다.)
- 03밥 2공기참기름 1큰술카레분말 1.5큰술따뜻한 밥(2공기, 400g)을 볼에 담아 포슬포슬하게 부드럽게 풀어준 후, 카레분말(1.5큰술)과 참기름(1큰술)을 넣고 숟가락으로 천천히 저어 카레분말이 고루 퍼져 뭉침 없이 밥알 하나하나에 골고루 입혀 코팅합니다.
- 04단무지 50g통깨 2큰술양념된 밥에 다진 단무지, 볶아서 식힌 스팸과 김치, 그리고 갈아준 통깨(2큰술)를 모두 넣고 숟가락으로 가볍게 저어 재료들이 골고루 섞이도록 합니다.
- 05밥 2공기모든 재료가 잘 섞인 밥을 손으로 먹기 좋은 크기와 둥근 모양으로 부드럽게 뭉쳐주면 카레 주먹밥이 완성됩니다.
