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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

컵누들 짬뽕밥

중국집 뺨치는 진한 국물과 매콤한 맛의 든든한 짬뽕. 컵누들을 활용해 간편하게 밥과 함께 즐기는 레시피.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
컵누들 짬뽕밥
Fig. 01 · 컵누들 짬뽕밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파4개3,200원
대파1대400원
고추1개200원
새우160g4,800원
버섯50g750원
다진마늘1큰술210원
올리브오일15ml300원
굴소스1큰술180원
고춧가루1큰술270원
500ml500원
컵누들2개3,000원
계란1개500원
이 레시피에 약 14,310 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1720kcal
열량
71g
단백질
214g
탄수화물
68g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    양파 4개대파 1대고추 1개
    양파 4개를 채 썰고 대파와 고추 1개를 송송 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 썰어두면 볶을 때 빠르게 진행할 수 있습니다.
  2. 01
    새우 160g버섯 50g
    냉동 새우 8마리를 해동시키고 집에 있는 버섯을 취향껏 준비합니다. 버섯은 표면을 깨끗이 닦아 물기를 제거하면 좋습니다.
  3. 02
    올리브오일 15ml다진마늘 1큰술양파 4개대파 1대고추 1개
    00:00/ 02:00
    팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘을 넣어 볶다가 양파, 대파, 고추를 넣고 볶아줍니다. 야채가 투명해지고 숨이 죽을 때까지 중불로 2분 정도 저어가며 볶아야 맛이 잘 배입니다.
  4. 03
    고춧가루 3작은술굴소스 1큰술 500ml
    야채 숨이 죽으면 굴소스와 고춧가루를 각 1큰술씩 넣어 볶아줍니다. 이렇게 볶으면 국물의 감칠맛과 색이 진해집니다.
  5. 04
    컵누들 2개새우 160g버섯 50g 500ml
    물 2컵 반을 붓고 해동한 새우와 버섯을 넣습니다. 컵누들 2개의 유성 스프는 따로 빼고 나머지 스프 2개와 면을 몽땅 넣은 후 중불로 끓입니다.
  6. 05
    계란 1개 500ml
    면이 어느 정도 풀어지면 계란 1개를 잘 풀어 부어 넣고 약불로 줄입니다. 계란이 천천히 익으며 국물이 부드러워집니다.
  7. 06
    유성 스프를 잊지 말고 넣어 섞어줍니다. 이 스프가 빠지면 맛이 덜합니다.
  8. 07
    500ml
    간을 보고 싱거우면 간장이나 소금을 약간 추가합니다. 국물이 걸쭉해지면 불을 끕니다.

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