오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
치킨 부리또
남은 치킨과 야채를 시즈닝으로 구워 바삭하게 토르티야에 싸서 치즈와 스크램블 에그를 넣은 든든한 부리또. 매콤달콤 소스를 찍어 먹으면 풍미가 업그레이드된다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파프리카1개1,500원
양파2개1,600원
남은 치킨살100g800원
계란1개500원
토르티야1장300원
슬라이스치즈1장200원
모짜렐라치즈20g500원
올리브유10ml200원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
파프리카 파우더0.5작은술30원
마늘가루0.5작은술75원
스리라차1큰술100원
마요네즈1큰술120원
꿀1큰술400원
버터0.5큰술135원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분983kcal
열량
57g
단백질
79g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파프리카 1개양파 2개파프리카는 홈을 따라 잘라 씨 하나도 안 흘리면서 깔끔하게 손질합니다. 양파 2개를 준비해 야채를 썰어 놓습니다. 이렇게 하면 불룩하게 부풀어 오릅니다.
- 01파프리카 파우더 0.5작은술남은 치킨살 100g올리브유 10ml소금 0.3큰술후추 0.3작은술00:00/ 15:00야채와 남은 치킨살에 올리브유를 먼저 코팅한 다음 소금, 후추, 파프리카 파우더, 마늘 가루를 뿌려 섞습니다. 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분간 구워 야채가 부드러워지고 치킨이 바삭해질 때까지 익힙니다. 올리브유 코팅으로 시즈닝이 잘 배어 맛이 업그레이드됩니다.
- 02계란 1개버터 0.5큰술00:00/ 01:00프라이팬에 버터를 녹인 다음 계란을 부어 스크램블 에그를 만듭니다. 대충 섞어 부드럽고 덩어리지지 않게 1분 정도 저어 익힙니다. 계란이 들어가 든든함이 더해집니다.
- 03토르티야 1장스리라차 1큰술마요네즈 1큰술꿀 1큰술토르티야를 펴고 스리라차 1큰술, 마요네즈 1큰술, 꿀 1큰술을 뿌린 다음 구운 야채와 치킨, 스크램블 에그, 슬라이스 치즈와 모짜렐라 치즈를 올립니다. 재료를 가운데 모아 단단히 말아줍니다.
- 0400:00/ 02:00마른 팬에 부리또를 올려 양면을 1-2분씩 구워 토르티야가 바삭해지도록 합니다. 치즈가 녹아 재료가 어우러질 때까지 중불로 구웁니다. 바삭함이 더해져 맛이 배가됩니다.
