오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
참기름 샐러드 파스타
고소한 참기름과 아삭한 양배추, 조미김의 조화로 저속노화와 다이어트에 좋은 상큼하고 담백한 맛의 샐러드 파스타.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·13 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
카펠리니100g500원
양배추0.2개800원
조미김1봉150원
쪽파20g200원
양조간장1큰술100원
쯔유8ml90원
식초0.5큰술15원
참기름2.5큰술950원
소금0.1큰술4원
후추0.1작은술24원
이 레시피에 약 2,833원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분743kcal
열량
19g
단백질
92g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00카펠리니 100g소금 0.1큰술00:00/ 03:00끓는 물 1L에 소금 10g을 넣고 카펠리니 100g을 3분간 삶아 물기를 털어냅니다. 물에 헹구지 말고 믹싱볼에 넓게 펼쳐 자연스럽게 식히며 시간이 없으면 냉장고에 넣어 식힙니다. 이렇게 하면 소스가 잘 스며들어 떡 같은 식감이 됩니다.
- 01양배추 0.2개참기름 2.5큰술후추 0.1작은술00:00/ 02:00양배추 100g을 얇게 채 썰어줍니다. 채썬 양배추에 참기름 2 작은술과 후추 약간을 넣어 밑간을 해 아삭한 식감을 살려줍니다. 생양배추를 못 먹는다면 랩을 씌워 전자레인지에 1-2분 데쳐 색감과 맛을 더합니다.
- 02조미김 1봉쪽파 20g쪽파 2뿌리를 초파로 썰고 조미김 1봉을 채 썰거나 부숩니다. 이 부재료들이 색감과 맛을 더해줍니다. 면이 완전히 식은 상태에서 소스를 넣기 위해 기다립니다.
- 03양조간장 1큰술참기름 2.5큰술쯔유 7.5ml식초 0.5큰술식은 면에 양조간장 1큰술, 쯔유 0.5큰술, 식초 0.5큰술, 참기름 2큰술을 넣고 잘 버무려줍니다. 설탕은 절대 넣지 말고 이 소스로만 간을 맞추면 훨씬 담백하고 맛있습니다. 소스가 골고루 배어들 때까지 저어줍니다.
- 04양배추 0.2개조미김 1봉참기름 2.5큰술쪽파 20g버무려진 면을 접시에 담고 양배추와 조미김, 쪽파를 곁들여 참기름을 추가로 약간 뿌려 완성합니다. 이렇게 층층이 올리면 시각적으로도 예쁘고 먹기 좋습니다.
