오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
에어프라이어 양파튀김 (어니언링)
에어프라이어를 사용하여 기름기는 줄이고 바삭함은 살린 어니언링입니다. 남은 양파를 활용한 수제 소스를 곁들여 완벽한 맥주 안주를 완성합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파1개800원
허브솔트1.5작은술300원
튀김가루40g120원
탄산수30ml60원
계란1개500원
빵가루100g600원
식용유30ml180원
마요네즈3큰술360원
알룰로스1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1171kcal
열량
21g
단백질
133g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양파 1개양파 1개를 1cm 두께로 썰어준 뒤 손으로 밀어 링 모양으로 하나씩 분리합니다.
- 01허브솔트 1.5작은술양파 1개분리한 양파 링에 허브솔트 0.5큰술을 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
- 02튀김가루 40g양파 1개비닐봉지에 튀김가루 2큰술과 양파 링을 넣고 봉지를 흔들어 양파 겉면에 가루를 얇게 입힙니다.
- 03마요네즈 3큰술알룰로스 1큰술양파 1개링으로 사용하기 작은 양파 안쪽 부분은 곱게 다진 뒤 마요네즈 3큰술, 알룰로스 1큰술을 섞어 딥핑 소스를 만듭니다.
- 04튀김가루 40g탄산수 30ml계란 1개새로운 볼에 탄산수 2큰술, 튀김가루 2큰술, 계란 1개를 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞어 반죽물을 만듭니다.
- 05빵가루 100g양파 1개가루를 입힌 양파를 반죽물에 적신 뒤 빵가루 위에서 꾹꾹 눌러 튀김옷을 두툼하게 입힙니다.
- 06양파 1개에어프라이어 바스켓에 양파를 올리고 오일 스프레이를 뿌린 뒤 노릇노릇한 색이 날 때까지 굽습니다.
