오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
어묵탕
시원한 멸치다시마 육수에 어묵과 무를 넣어 끓인 간단한 국물 요리
글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
어묵150g746원
무200g506원
물500ml145원
마늘3개116원
다진파4큰술30원
국간장1큰술194원
멸치액젓1큰술150원
청양고추3개191원
후춧가루소량10원
소금기호에 따라5원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분5059kcal
열량
5g
단백질
15g
탄수화물
12g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00물 500ml00:00/ 05:00멸치다시마육수 500ml와 물 500ml를 냄비에 붓습니다. 센불로 켜고 끓어오르면 중약불로 줄여 5분 동안 끓입니다.
- 01마늘 3개무 200g물 500ml무 200g을 나박하게 썰어 준비하고, 마늘 3개를 저며 썰어 넣습니다. 어묵탕에 다진 마늘 대신 저민 마늘을 넣으면 국물이 깔끔합니다.
- 02어묵 150g마늘 3개사각어묵 150g을 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 끓는 육수에 어묵과 마늘을 넣습니다.
- 03멸치액젓 1큰술후춧가루 소량국간장 1큰술00:00/ 02:00국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 후춧가루 소량을 넣고 1~2분 정도 더 끓입니다.
- 04청양고추 3개다진파 4큰술소금 기호에 따라다진파 4큰술을 넣고 한 번만 끓여 완성합니다. 마지막에 청양고추 3개를 총총 썰어 넣습니다. 싱거우면 소금으로 간을 맞춥니다.









