오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
우삼겹 제육밥
맵고 자극적인 고깃집 스타일 제육으로 우삼겹과 채소를 볶아낸 감칠맛 나는 덮밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대파0.5대200원
우삼겹200g5,000원
후추0.5작은술120원
양배추0.2개800원
맛소금0.5작은술50원
계란1개500원
밥1공기300원
김20장4,000원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1595kcal
열량
60g
단백질
96g
탄수화물
110g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00우삼겹 200g대파 0.5대후추 0.5작은술대파 반 대를 썰어 프라이팬에 넣고 기름을 내세요. 우삼겹 두 주먹을 넣고 후추를 왕창 뿌려 볶아 고기 냄새가 강하게 나도록 합니다. 이렇게 하면 이미 맛의 기반이 완성됩니다.
- 01양배추 0.2개맛소금 0.5작은술00:00/ 02:00고기가 반쯤 익었을 때 양배추 한 줌을 가득 넣고 맛소금 약간을 솔솔 뿌립니다. 대충 섞어주며 볶아 양배추가 살짝 익을 때까지 중불로 2분 정도 합니다. 양배추를 많이 넣을수록 맛이 더 좋습니다.
- 02계란 1개00:00/ 01:00전체가 익으면 가운데 자리를 파내고 계란 하나를 톡 깨뜨려 넣습니다. 약불에 뚜껑을 덮고 계란이 익을 때까지 1분 정도 기다립니다. 계란이 반숙으로 익으면 불을 끕니다.
- 03우삼겹 200g참기름 0.5큰술밥 1공기김 20장밥 한 그릇에 볶은 우삼겹 제육을 정갈하게 올립니다. 김 한 봉을 부숴 위에 뿌리고 참기름을 둘러줍니다. 이렇게 마무리하면 맛의 밸런스가 완벽해집니다.
