오늘의 한 그릇 · 🏕️ 캠핑
매운어묵탕
칼칼한 매운 국물이 스며든 어묵탕으로 간단한 재료로 빠르게 완성됩니다. 캠핑요리에 적합한 초간단 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·10 MIN·🏕️ 캠핑 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
사각오뎅8장1,600원
꼬치8개2,400원
대파1대400원
양파0.3개240원
홍고추1개300원
코인 육수3알900원
물1100ml1,100원
설탕1큰술40원
고춧가루2큰술540원
간장2큰술100원
참치액1큰술50원
고추장1.5큰술300원
마늘3개300원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분577kcal
열량
54g
단백질
67g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00사각오뎅 8장꼬치 8개사각오뎅 8장을 나무젓가락 꼬치 8개에 하나씩 끼워 준비합니다. 이렇게 꼬치에 끼우면 먹기 좋고 캠핑에서 편리합니다.
- 01홍고추 1개대파 1대양파 0.3개물 1100ml대파 1대를 어슷 썰고 양파 1/4개를 반달 썰며 홍고추 약간을 동그랗게 썰어 준비합니다. 채소가 익기 쉽도록 적당한 크기로 썰어 국물 맛을 내줍니다.
- 02고춧가루 6작은술참치액 1큰술고추장 1.5큰술설탕 1큰술간장 2큰술마늘 3개후추 0.5작은술설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술(고운고춧가루와 일반고춧가루 반반 섞음), 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 고추장 1.5큰술, 마늘 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 고춧가루를 반반 섞으면 색감과 매운맛이 균형 잡힙니다.
- 03물 1100ml냄비에 물 1.1리터를 넣고 끓어오르면 코인육수 3알을 넣고 준비한 양념장의 2/3 정도를 먼저 풀어 넣습니다. 강불로 끓여 국물이 우러나게 합니다.
- 04홍고추 1개꼬치 8개대파 1대양파 0.3개물 1100ml썰어둔 양파, 대파, 홍고추를 넣고 어느 정도 익으면 꼬치에 끼운 오뎅을 넣고 한 소끔 더 끓입니다. 오뎅이 국물을 흠뻑 머금으면 불을 끄고 간을 확인하며 가감합니다.









