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오늘의 한 그릇 · 🏕️ 캠핑

매운어묵탕

칼칼한 매운 국물이 스며든 어묵탕으로 간단한 재료로 빠르게 완성됩니다. 캠핑요리에 적합한 초간단 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🏕️ 캠핑 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
매운어묵탕
Fig. 01 · 매운어묵탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
사각오뎅8장1,600원
꼬치8개2,400원
대파1대400원
양파0.3개240원
홍고추1개300원
코인 육수3알900원
1100ml1,100원
설탕1큰술40원
고춧가루2큰술540원
간장2큰술100원
참치액1큰술50원
고추장1.5큰술300원
마늘3개300원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 8,390 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
577kcal
열량
54g
단백질
67g
탄수화물
44g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    사각오뎅 8장꼬치 8개
    사각오뎅 8장을 나무젓가락 꼬치 8개에 하나씩 끼워 준비합니다. 이렇게 꼬치에 끼우면 먹기 좋고 캠핑에서 편리합니다.
  2. 01
    홍고추 1개대파 1대양파 0.3개 1100ml
    대파 1대를 어슷 썰고 양파 1/4개를 반달 썰며 홍고추 약간을 동그랗게 썰어 준비합니다. 채소가 익기 쉽도록 적당한 크기로 썰어 국물 맛을 내줍니다.
  3. 02
    고춧가루 6작은술참치액 1큰술고추장 1.5큰술설탕 1큰술간장 2큰술마늘 3개후추 0.5작은술
    설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술(고운고춧가루와 일반고춧가루 반반 섞음), 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 고추장 1.5큰술, 마늘 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 고춧가루를 반반 섞으면 색감과 매운맛이 균형 잡힙니다.
  4. 03
    1100ml
    냄비에 물 1.1리터를 넣고 끓어오르면 코인육수 3알을 넣고 준비한 양념장의 2/3 정도를 먼저 풀어 넣습니다. 강불로 끓여 국물이 우러나게 합니다.
  5. 04
    홍고추 1개꼬치 8개대파 1대양파 0.3개 1100ml
    썰어둔 양파, 대파, 홍고추를 넣고 어느 정도 익으면 꼬치에 끼운 오뎅을 넣고 한 소끔 더 끓입니다. 오뎅이 국물을 흠뻑 머금으면 불을 끄고 간을 확인하며 가감합니다.

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