오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
누룽지 계란 치즈 밥전
라이스페이퍼와 밥을 활용해 겉은 바삭한 누룽지 식감을 살리고 속은 계란과 치즈로 고소함을 더한 이색 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라이스페이퍼1장100원
밥1공기300원
계란2개1,000원
슬라이스햄1장300원
슬라이스치즈1장200원
쪽파5g50원
소금0.1큰술4원
참기름0.3큰술114원
깨5g100원
식용유5ml30원
이 레시피에 약 2,198원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분754kcal
열량
29g
단백질
78g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00참기름 0.3큰술소금 0.1큰술밥 1공기깨 5g볼에 밥 1공기를 담고 소금 약간, 깨 약간, 참기름 1작은술을 넣어 골고루 섞으며 밑간을 합니다.
- 01라이스페이퍼 1장밥 1공기마른 라이스페이퍼 1장을 바닥에 깔고 그 위에 양념한 밥을 얇고 넓게 펼쳐서 꼼꼼하게 밀착시킵니다.
- 02식용유 5ml밥 1공기중불로 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 밥이 붙은 면이 아래로 가도록 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
- 03계란 2개밥 1공기밥이 위로 오도록 뒤집은 뒤 그 위에 계란 2개를 깨뜨려 올리고 뒤집개로 노른자를 대충 터뜨려 넓게 펼쳐줍니다.
- 04계란 2개쪽파 5g소금 0.1큰술계란 위에 소금 한 꼬집과 송송 썬 쪽파를 골고루 뿌려줍니다. 쪽파를 넣어야 색감이 살고 향긋한 풍미가 더해집니다.
- 05계란 2개밥 1공기계란이 어느 정도 익으면 전체를 한 번 뒤집어 계란 면을 익혀준 뒤, 다시 뒤집어 밥 면이 아래로 가게 합니다.
- 06밥 1공기밥 위에 슬라이스 햄과 치즈를 올리고 반으로 접습니다. 치즈가 녹고 겉면이 바삭해질 때까지 앞뒤로 노릇하게 익혀 완성합니다.
