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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

토마토 달걀 볶음 두부면

토마토와 달걀의 감칠맛에 저당 굴소스로 풍미를 더하고, 삶을 필요 없는 두부면을 활용해 빠르고 건강하게 즐기는 다이어트 면 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
토마토 달걀 볶음 두부면
Fig. 01 · 토마토 달걀 볶음 두부면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
두부1봉지2,000원
토마토1개1,022원
양파0.3개72원
양배추1줌500원
달걀2알600원
소금약간10원
식용유약간50원
저당 굴소스1큰술200원
다진 마늘약간50원
후추약간10원
참기름약간100원
약간200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
804kcal
열량
49g
단백질
32g
탄수화물
63g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    토마토 1개양배추 1줌양파 0.3개
    토마토, 양파, 양배추를 한입 크기로 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    달걀 2알소금 약간
    볼에 달걀 2알을 깨뜨려 넣고 소금을 약간 가미한 뒤 잘 풀어 달걀물을 만듭니다.
  3. 02
    양배추 1줌양파 0.3개소금 약간
    팬에 기름을 두르고 채 썬 양파를 먼저 볶다가 양배추와 소금을 넣어 숨이 죽을 때까지 충분히 볶습니다.
  4. 03
    저당 굴소스 1큰술다진 마늘 약간
    저당 굴소스 1큰술과 다진 마늘 약간을 넣고 야채와 함께 볶아 감칠맛과 향을 입힙니다.
  5. 04
    토마토 1개
    썰어둔 토마토를 팬에 넣고 야채들과 어우러지도록 가볍게 볶습니다.
  6. 05
    달걀 2알후추 약간
    준비한 달걀물을 붓고 후추를 뿌린 뒤, 달걀이 몽글몽글하게 엉길 정도로만 살짝 익힙니다.
  7. 06
    참기름 약간
    물기를 제거한 두부면을 넣고 모든 재료와 소스가 잘 섞이도록 볶아준 뒤 참기름과 무순을 올려 완성합니다.

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