오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
배우 이다희의 다이어트 두부 묵은지 비빔밥
배우 이다희가 5kg 감량 시 즐겨 먹었다는 레시피로, 으깬 두부와 적은 양의 잡곡밥에 양념한 묵은지를 곁들여 포만감은 높이고 칼로리는 낮춘 건강식입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부0.5모1,000원
잡곡밥2숟가락400원
묵은지30g600원
다진 마늘0.5큰술20원
간장1큰술30원
알룰로스1큰술200원
후추0.5작은술120원
참기름1큰술380원
김0.5장100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분680kcal
열량
29g
단백질
90g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00두부 0.5모00:00/ 01:30두부 반 모를 큼직하게 잘라 전자레인지 전용 용기에 담은 뒤 1분 30초간 돌려줍니다. 이렇게 하면 두부의 수분이 빠져나와 훨씬 담백해집니다.
- 01두부 0.5모전자레인지 조리 후 용기에 고인 물을 완전히 따라 버립니다. 그 다음 숟가락을 이용해 두부를 입자가 보일 정도로 곱게 으깨줍니다.
- 02잡곡밥 2숟가락두부 0.5모으깬 두부에 잡곡밥 2숟가락을 넣고 골고루 비벼줍니다. 밥의 양을 줄이고 두부로 부피를 채워 탄수화물 섭취를 줄이는 것이 핵심입니다.
- 03다진 마늘 0.5큰술알룰로스 1큰술묵은지 30g간장 1큰술후추 0.5작은술깨끗이 씻은 묵은지를 잘게 썰어 볼에 담고 다진 마늘 0.5큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 후추를 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
- 04묵은지 30g참기름 1큰술두부 0.5모김 0.5장준비된 두부 밥 위에 양념한 묵은지를 듬뿍 올리고 참기름 1큰술을 둘러 마무리합니다. 완성된 비빔밥은 김에 싸서 먹으면 풍미가 더욱 살아납니다.
