오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
매콤 차돌꽈리솥밥
매콤한 양념에 볶은 차돌박이와 향긋한 꽈리고추를 듬뿍 올려 감칠맛이 일품인 솥밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
쌀2컵1,049원
물2컵116원
차돌박이200g5,556원
꽈리고추10개957원
진간장2큰술89원
맛술1큰술59원
고춧가루2큰술414원
고추장0.5큰술83원
다진 마늘1큰술65원
설탕1큰술44원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분575kcal
열량
31g
단백질
149g
탄수화물
75g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00쌀 2컵물 2컵00:00/ 30:00쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 솥에 불린 쌀과 동량의 물을 넣고 밥을 짓기 시작합니다.
- 01다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술진간장 2큰술고추장 0.5큰술맛술 1큰술설탕 1큰술후추 약간진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간을 섞어 매콤한 양념소스를 만듭니다.
- 02차돌박이 200g꽈리고추 10개프라이팬에 차돌박이를 넣고 볶다가 고기가 어느 정도 익으면 꽈리고추와 만들어둔 양념소스를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 03차돌박이 200g꽈리고추 10개솥밥이 거의 다 되어 뜸을 들일 때, 볶아둔 차돌박이와 꽈리고추를 밥 위에 골고루 올립니다. 뚜껑을 덮고 잠시 더 뜸을 들여 완성합니다.









