오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
소고기 약고추장
소고기와 양파, 대파를 고추장 소스에 볶아 만든 고슬고슬한 반찬으로 밥 한 공기를 뚝딱 비울 수 있다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 5·25 MIN·🏠 홈파티 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
소고기 다짐육500g7,500원
양파1.3개358원
대파2대307원
고추장6컵12,750원
물엿6300원
굴소스2숟갈200원
맛술5숟갈250원
다진마늘5숟갈150원
참기름3숟갈300원
볶은깨3숟갈200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분509kcal
열량
38g
단백질
157g
탄수화물
154g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00소고기 다짐육 500g팬에 기름을 두르지 않고 소고기 다짐육 500g을 넣어 센 불에서 볶습니다. 수분이 완전히 날아갈 때까지 달달 볶아 고기 맛을 진하게 만듭니다.
- 01다진마늘 5숟갈양파 1.3개대파 2대00:00/ 05:00소고기가 고슬고슬해지면 양파 1개와 대파 2대를 넣고 다진마늘 5숟갈을 추가합니다. 양파가 숨이 죽을 때까지 5분 정도 볶아줍니다.
- 02고추장 6컵굴소스 2숟갈물엿 6고추장 5컵, 물엿 5숟갈, 굴소스 2숟갈을 모두 넣고 약불에서 저어가며 끓입니다. 가운데에 뽀글뽀글 기포가 5번 정도 올라올 때까지 저어줍니다.
- 03참기름 3숟갈볶은깨 3숟갈불을 끄고 참기름 3숟갈과 볶은깨 3숟갈을 넣어 한 번 더 섞어 완성합니다.
