오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
70년 손맛 배추 겉절이
70년 전통의 손맛이 담긴 아삭하고 감칠맛 나는 배추 겉절이입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
배추 한 포기1개3,000원
맛소금1큰술119원
소금2큰술76원
설탕1큰술44원
쪽파1줌500원
고춧가루2줌600원
진간장1숟갈100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분48kcal
열량
2g
단백질
11g
탄수화물
2g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 겉절이용이므로 너무 작지 않게 큼직하게 썰어주는 것이 좋습니다.
- 01맛소금 1큰술썰어둔 배추에 맛소금 1큰술을 넣고 골고루 버무려 살짝 절여줍니다. 배추의 숨이 살짝 죽으면 물기를 가볍게 제거합니다.
- 02고춧가루 2줌진간장 1숟갈설탕 1큰술절인 배추에 고춧가루 2줌, 설탕 1.5큰술, 진간장 1숟갈을 넣고 양념이 골고루 배도록 버무립니다.
- 03소금 2큰술쪽파 1줌마지막으로 쪽파 1줌과 깨소금 2큰술을 넣고 가볍게 한 번 더 버무려 마무리합니다.









