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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

미나리 통삼겹 말이 구이

넓게 펼친 통삼겹살에 향긋한 미나리를 넣어 돌돌 말아 구워낸 겉바속촉 고기 요리입니다. 감칠맛 넘치는 쌈장 마요 소스를 곁들여 더욱 특별하게 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·45 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / 🏠 홈파티
미나리 통삼겹 말이 구이
Fig. 01 · 미나리 통삼겹 말이 구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
삼겹살500g10,340원
미나리200g3,725원
새송이 버섯3개1,170원
식용유넉넉히500원
소금넉넉히50원
후추넉넉히100원
된장4큰술852원
고추장2큰술332원
1큰술537원
마요네즈1큰술119원
다진 마늘1큰술65원
청양고추3개191원
참기름1큰술248원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1267782kcal
열량
36g
단백질
35g
탄수화물
346g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    삼겹살 500~600g미나리 200~300g
    넓게 저미듯 펼친 통삼겹살 위에 깨끗이 씻은 미나리를 올리고 돌돌 말아줍니다. 산적 꼬지를 일정한 간격으로 꽂아 고정합니다.
  2. 01
    식용유 넉넉히소금 넉넉히후추 넉넉히
    00:00/ 30:00
    말아준 고기에 식용유, 소금, 후추를 넉넉히 뿌려 밑간을 합니다. 기름이 빠지는 용기에 담아 에어프라이어 190도에서 30분간 굽습니다.
  3. 02
    다진 마늘 1큰술마요네즈 1큰술청양고추 3개고추장 2큰술참기름 1큰술된장 4큰술통깨 1큰술 1큰술
    고기가 구워지는 동안 된장, 고추장, 꿀, 마요네즈, 다진 마늘, 다진 청양고추, 참기름, 통깨를 섞어 쌈장 마요 소스를 만듭니다.
  4. 03
    새송이 버섯 3개
    00:00/ 10:00
    완성된 통삼겹 구이는 꼬지 사이를 잘라 먹기 좋게 나눕니다. 새송이 버섯은 완성 10분 전에 넣어 함께 구워주면 더욱 맛있습니다.

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