THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

신애라 토마토 스프

부드럽고 진한 토마토 풍미에 올리브유가 스며들어 크리미한 식감의 건강 스프. 라이코펜 흡수율이 높아져 염증 관리와 소화에 탁월합니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식
신애라 토마토 스프
Fig. 01 · 신애라 토마토 스프사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
완숙토마토7개3,500원
양파1개800원
당근1개800원
마늘5개500원
120ml120원
엑스트라버진 올리브유30ml1,200원
소금0.1큰술4원
이 레시피에 약 6,924 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
260kcal
열량
5g
단백질
28g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양파 1개당근 1개마늘 5개
    양파 1개를 작게 썰고 당근 1개를 썰어 준비합니다. 마늘 5개를 얇게 잘라주세요. 다진마늘을 사용해도 됩니다. 이렇게 미리 썰어두면 볶을 때 편리합니다.
  2. 01
    엑스트라버진 올리브유 30ml양파 1개소금 0.1큰술
    프라이팬에 엑스트라버진 올리브유를 두르고 양파를 먼저 볶습니다. 양파가 투명해질 때까지 중불로 저어가며 볶다가 소금을 약간 뿌려 수분을 제거하세요. 양파의 캐리세틴 성분이 토마토 라이코펜과 만나 효과를 높입니다.
  3. 02
    완숙토마토 7개양파 1개당근 1개마늘 5개
    00:00/ 03:00
    투명해진 양파에 당근, 완숙토마토 7개, 마늘을 넣고 함께 볶습니다. 토마토가 살짝 부드러워질 때까지 강불로 2-3분 저어가며 볶아주세요. 가열하면 라이코펜이 몸에 흡수하기 쉬운 형태로 변합니다.
  4. 03
    소금 0.1큰술 120ml
    00:00/ 10:00
    소금을 약간 더 넣어 간을 맞추고 물 120ml를 부어줍니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 7-10분 끓여 재료가 부드러워지도록 합니다. 토마토가 흐물흐물해지면 완성 신호입니다.
  5. 04
    불을 완전히 끄고 재료를 블렌더에 넣어 갈아줍니다. 불을 끄지 않고 갈면 튀어 위험하니 주의하세요. 부드러운 스프 텍스처가 될 때까지 갈아주세요.
  6. 05
    엑스트라버진 올리브유 30ml
    갈은 스프에 엑스트라버진 올리브유를 약간 더 넣어 저어 흡수율을 높입니다. 지용성 라이코펜이 기름과 만나 몸에 잘 스며들어 염증 감소에 효과적입니다. 먹을 만큼 담아 먹고 나머지는 냉장 보관하세요.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN