오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
통밀 모모
통밀 반죽의 쫄깃하고 부드러운 식감에 매콤한 판니르 필링이 가득한 스트리트 스타일 찜 만두입니다. 건강한 통밀 버전으로 집에서 간단히 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·40 MIN·🥗 다이어트 / 건강식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
통밀가루1컵464원
소금약간-
기름1작은술-
우유적당량-
판니르250g-
섀즈완 소스1큰술-
칠리 소스1큰술150원
가람 마살라0.5작은술-
카슈미리 고추가루0.5작은술-
양파0.3컵100원
고수약간-
청추미2개-
마늘2쪽77원
생강1인치-
이 레시피에 약 791원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분12kcal
열량
4g
단백질
23g
탄수화물
2g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00통밀가루 1컵소금 약간기름 1작은술우유 적당량00:00/ 25:00통밀가루 1컵에 소금 약간과 기름 1작은술을 넣고 섞습니다. 따뜻한 우유를 조금씩 부어가며 부드럽고 쫄깃한 반죽이 될 때까지 5분간 치댑니다. 반죽을 덮어 15-20분간 실온에서 휴지시켜 부드러움을 더합니다.
- 01카슈미리 고추가루 0.5작은술섀즈완 소스 1큰술가람 마살라 0.5작은술칠리 소스 1큰술판니르 250g청추미 2개양파 0.3컵고수 약간마늘 2쪽생강 1인치판니르 250g을 으깨서 볼에 넣습니다. 섀즈완 소스 1큰술, 칠리 소스 1큰술, 가람 마살라 0.5작은술, 카슈미리 고추가루 0.5작은술을 넣고 잘 섞습니다. 다진 양파 1/3컵, 고수 약간, 청추미 2개·마늘 2쪽·생강 1인치의 페이스트를 추가해 고르게 버무려 매콤한 필링을 완성합니다.
- 02휴지된 반죽을 둥근 모양으로 1cm 두께로 밀대로 펴서 원형 껍질을 만듭니다. 필링을 1큰술씩 넣고 가장자리를 물로 적셔 돌돌 말아 만두 모양으로 빚습니다. 빚은 모모를 1cm 간격으로 찜기에 올립니다.
- 0300:00/ 12:00찜기에 물을 부어 강불로 끓인 후 중불로 줄여 모모를 10-12분간 찐다. 모모 껍질이 투명하고 반투명해지며 필링에서 김이 날 때까지 찌면 완성입니다. 뜨거울 때 쵸트니나 스파이시 딥과 함께 즐깁니다.









