오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
우삼겹 갈비탕
우삼겹의 진한 육수와 굴소스의 감칠맛이 어우러져 갈비탕처럼 깊은 맛을 내는 10분 완성 보양식입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹200g3,596원
미림1큰술141원
마늘1큰술100원
참치액1큰술50원
참치액젓1큰술107원
물450ml131원
당면한가득500원
대파적당량200원
청양고추적당량150원
팽이버섯적당량300원
후추약간10원
소금취향껏10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1039kcal
열량
48g
단백질
63g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00우삼겹 200g미림 1큰술마늘 1큰술냄비에 우삼겹 200g을 넣고 미림 1큰술, 다진 마늘 1큰술과 함께 볶아줍니다.
- 01참치액 1큰술굴소스 1큰술과 참치액 1큰술을 넣고 고기에 양념이 배도록 조금 더 볶아줍니다.
- 02물 450ml물 450ml를 붓고 끓입니다. 끓어오르면서 생기는 기름과 거품은 국자로 걷어내야 국물이 깔끔해집니다.
- 03청양고추 적당량당면 한가득대파 적당량물 450ml국물이 팔팔 끓어오르면 당면, 대파, 청양고추를 넣고 함께 끓여줍니다.
- 04팽이버섯 적당량참치액 1큰술후추 약간소금 취향껏마지막으로 팽이버섯을 넣고 살짝 더 끓인 뒤 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다. 부족한 간은 참치액이나 소금으로 조절하세요.









