오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
카레볶음밥 오므라이스
어릴 적 엄마가 만들어주던 추억의 맛을 재현한 카레 향 가득한 볶음밥 오므라이스입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
새우8마리2,096원
대파1대154원
양파0.5개143원
당근약간100원
계란2개670원
후추약간20원
올리브오일1.5큰술200원
밥3큰술100원
카레가루1큰술150원
굴소스0.5큰술73원
케첩적당량50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1336kcal
열량
37g
단백질
45g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00새우 8마리대파 1대양파 0.5개당근 약간냉동새우 8마리는 미리 해동해 둡니다. 대파는 송송 썰고, 양파 반 개와 당근은 작은 깍둑 모양으로 썰어 준비합니다.
- 01계란 2개후추 약간볼에 계란 두 개를 깨뜨려 넣고 후추를 약간 뿌린 뒤 골고루 풀어줍니다.
- 02올리브오일 1.5큰술새우 8마리대파 1대양파 0.5개당근 약간팬에 올리브오일 한 스푼을 두르고 대파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 이어 양파, 당근, 새우를 넣고 중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
- 03카레가루 1큰술굴소스 0.5큰술밥 3큰술밥 세 스푼, 카레가루 한 스푼, 굴소스 반 스푼을 넣고 중불에서 빠르게 볶아낸 뒤 그릇에 담아둡니다. 간이 부족하면 굴소스를 추가하세요.
- 04올리브오일 1.5큰술밥 3큰술팬을 닦아낸 후 올리브오일을 살짝 두르고 풀어둔 계란물을 붓습니다. 약불에서 반숙 정도로 익힌 뒤 볶음밥 위에 덮어 완성합니다.
- 05케첩 적당량완성된 오므라이스 위에 케첩을 취향껏 뿌려 마무리합니다.
