오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
류수영 천원 깻잎전
바삭한 식감의 저렴한 깻잎전으로 무침가루와 물 1:1 비율 반죽을 입혀 부칩니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
깻잎100장5,000원
무침가루1컵1,500원
물200ml200원
기름5ml20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분491kcal
열량
21g
단백질
70g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00깻잎 100장깻잎의 물기를 제거합니다. 꼭지는 절대 자르지 마세요. 꼭지가 있어야 뒤집기 편합니다.
- 01무침가루 1컵물 200ml무침가루 한 컵에 물 한 컵을 넣어 1:1 비율로 맞춥니다. 되게 성이 없게 저어 섞어 바삭하게 만듭니다.
- 02기름 5ml프라이팬을 뜨끈뜨끈하게 달군 후 기름을 넉넉히 두릅니다. 중불로 줄여 타지 않게 합니다.
- 03깻잎 100장00:00/ 01:30깻잎 한 장에 반죽을 묻혀 바로 프라이팬에 올립니다. 절대로 건드리지 말고 1분 30초 기다립니다.
- 04뒤가 바삭바삭해지면 뒤집어 한 분 정도 더 구웁니다. 이렇게 하면 뒤집기 쉽고 바삭합니다.

