오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
명란 치즈 순두부 계란찜
부드러운 순두부와 짭조름한 명란, 고소한 치즈가 어우러진 저탄고지 다이어트 레시피입니다. 자극적이지 않고 담백하여 아침 식사나 가벼운 한 끼로 제격입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
순두부600g3,000원
계란2개1,000원
명란젓100g10,000원
슈레드 치즈30g600원
식용유15ml90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분992kcal
열량
101g
단백질
25g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00순두부 600g식용유 15ml팬에 식용유를 두르고 순두부 2봉지를 통째로 넣습니다. 순두부가 으깨지지 않도록 조심스럽게 팬에 안착시킵니다.
- 01순두부 600g조리용 주걱을 사용하여 순두부를 약 2~3cm 두께로 큼직하게 썰어줍니다. 팬 위에서 바로 썰면 모양을 일정하게 유지하기 좋습니다.
- 02순두부 600g계란 2개미리 풀어둔 계란물을 순두부 사이사이와 팬의 빈 공간에 골고루 부어줍니다. 중불에서 계란이 서서히 익도록 조절합니다.
- 03순두부 600g명란젓 100g명란젓을 한입 크기로 썰어 순두부 위에 듬성듬성 올려줍니다. 명란의 짭조름한 맛이 전체적인 간을 잡아주는 핵심 역할을 합니다.
- 04슈레드 치즈 30g순두부 600g그 위에 슈레드 치즈를 넉넉히 뿌려줍니다. 치즈가 녹으면서 명란과 순두부의 풍미를 더욱 고소하게 만들어줍니다.
- 05계란 2개팬의 뚜껑을 덮고 약불에서 계란이 완전히 익고 치즈가 녹을 때까지 기다립니다. 뚜껑을 덮어야 수분이 유지되어 촉촉한 식감이 살아납니다.









