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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

명란 치즈 순두부 계란찜

부드러운 순두부와 짭조름한 명란, 고소한 치즈가 어우러진 저탄고지 다이어트 레시피입니다. 자극적이지 않고 담백하여 아침 식사나 가벼운 한 끼로 제격입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
명란 치즈 순두부 계란찜
Fig. 01 · 명란 치즈 순두부 계란찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
순두부600g3,000원
계란2개1,000원
명란젓100g10,000원
슈레드 치즈30g600원
식용유15ml90원
이 레시피에 약 14,690 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
992kcal
열량
101g
단백질
25g
탄수화물
57g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    순두부 600g식용유 15ml
    팬에 식용유를 두르고 순두부 2봉지를 통째로 넣습니다. 순두부가 으깨지지 않도록 조심스럽게 팬에 안착시킵니다.
  2. 01
    순두부 600g
    조리용 주걱을 사용하여 순두부를 약 2~3cm 두께로 큼직하게 썰어줍니다. 팬 위에서 바로 썰면 모양을 일정하게 유지하기 좋습니다.
  3. 02
    순두부 600g계란 2개
    미리 풀어둔 계란물을 순두부 사이사이와 팬의 빈 공간에 골고루 부어줍니다. 중불에서 계란이 서서히 익도록 조절합니다.
  4. 03
    순두부 600g명란젓 100g
    명란젓을 한입 크기로 썰어 순두부 위에 듬성듬성 올려줍니다. 명란의 짭조름한 맛이 전체적인 간을 잡아주는 핵심 역할을 합니다.
  5. 04
    슈레드 치즈 30g순두부 600g
    그 위에 슈레드 치즈를 넉넉히 뿌려줍니다. 치즈가 녹으면서 명란과 순두부의 풍미를 더욱 고소하게 만들어줍니다.
  6. 05
    계란 2개
    팬의 뚜껑을 덮고 약불에서 계란이 완전히 익고 치즈가 녹을 때까지 기다립니다. 뚜껑을 덮어야 수분이 유지되어 촉촉한 식감이 살아납니다.

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