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오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥

냄비밥

고슬고슬한 식감의 간단한 밥으로, 종이컵 기준 쌀과 물 동량만 사용해 냄비 하나로 쉽게 완성됩니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍽️ 혼밥
냄비밥
Fig. 01 · 냄비밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
180g720원
200ml200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
648kcal
열량
13g
단백질
142g
탄수화물
1g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    180g
    종이컵 1컵 분량의 쌀을 세 번 정도 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다. 고슬고슬한 밥을 원하면 불리지 말고 바로 진행합니다.
  2. 01
    180g 200ml
    00:00/ 05:00
    씻은 쌀을 냄비에 옮겨 동량의 물 1컵을 붓고 중강불로 올려 약 4-5분 끓여 물이 끓기 시작합니다. 물이 점성이 생기고 진득한 죽처럼 되기 시작할 때까지 기다립니다.
  3. 02
    00:00/ 10:00
    점성이 생기면 뚜껑을 닫고 약불로 줄여 10분간 그대로 둡니다. 불이 꺼지지 않도록 주의하며 끓입니다.
  4. 03
    00:00/ 15:00
    10분 후 불을 끄고 뚜껑을 열지 말고 5분간 뜸을 들입니다. 이렇게 하면 밥알이 고슬고슬하게 익습니다.

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