오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
진짜 맛있는 라볶이 황금레시피
어릴적 분식점 추억의 맛을 재현한 라볶이. 카레가루로 묘한 향을 더해 밖에서 파는 듯한 진짜 맛을 낸다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물200ml200원
고추장1큰술200원
설탕2큰술80원
붉은 고춧가루1큰술50원
라면 건더기 스프1봉지100원
불닭 스프1봉지150원
카레가루0.3큰술30원
밀떡1줌300원
어묵40g400원
라면1개1,000원
양배추2개8,000원
대파0.5대200원
김치계란1개400원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1741kcal
열량
60g
단백질
302g
탄수화물
43g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00라면 건더기 스프 1봉지붉은 고춧가루 1큰술불닭 스프 1봉지카레가루 0.3큰술고추장 1큰술설탕 2큰술물 200ml팬에 물 1컵을 부은 후 고추장 1큰술, 설탕 2큰술, 붉은 고춧가루 1큰술, 라면 건더기 스프 1봉지 전체, 불닭 스프 1봉지 전체, 카레가루 1/4큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 카레가루의 향이 밖에서 파는 듯한 묘한 맛을 내게 해줍니다. 물이 끓기 시작할 때까지 중불로 가열합니다.
- 01양배추 2개밀떡 1줌어묵 40g라면 1개물 200ml00:00/ 02:00물이 끓기 시작하면 먹기 좋게 썰은 밀떡 1줌과 어묵 1장을 넣고 라면 1봉지를 올립니다. 습한 양배추를 지막하게 대충 썰어 한두 점 올려주고 2분간 푹 끓여줍니다. 재료가 모두 불어 부드러워질 때까지 강불로 유지합니다.
- 02김치계란 1개라면 1개대파 0.5대후추 0.5작은술라면이 다 풀렸을 때 대파 윗부분을 대충 썰어 넣고 삶은 김치계란 1개를 올립니다. 후추를 듬뿍 뿌린 뒤 골고루 섞어주면서 살짝만 더 끓여줍니다. 소스가 재료에 배어 걸쭉해지면 불을 끕니다.
