오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
이영자가 즐겨먹는 호박전
입에서 설 녹는 부드러운 호박전. 이영자만의 특별 레시피로 물 없이 반죽해 질기지 않게 만듦.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
호박3개4,500원
소금0.3큰술12원
새우30g900원
건새우가루6스푼3,000원
고추1개200원
부침가루45g135원
튀김가루20g60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분584kcal
열량
56g
단백질
90g
탄수화물
4g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00호박 3개소금 0.3큰술호박을 준비해 소금 작은술 하나를 뿌려 살짝 간을 하고 물기를 쫙 빼줍니다. 이렇게 하면 호박의 수분이 빠져 부침 시 바삭해집니다.
- 01호박 3개새우 30g새우를 갈아줍니다. 갈은 새우를 호박 세 주먹에 넣습니다.
- 02건새우가루 6스푼부침가루 45g튀김가루 20g고추 1개건새우가루 여섯 스푼, 고추, 부침가루 세 개, 튀김가루를 넣고 섞어줍니다. 물은 절대 넣지 말아야 호박전에 기가 생겨 질기지 않습니다.









