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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

10분 달걀덮밥

부드럽게 드리운 계란과 양파 소스의 달콤짭짤한 맛이 어우러진 간단한 일본식 덮밥.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
10분 달걀덮밥
Fig. 01 · 10분 달걀덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파1개800원
계란2개1,000원
기름15ml30원
200ml200원
간장200ml500원
참치액200ml200원
설탕0.5큰술20원
1공기300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
813kcal
열량
36g
단백질
110g
탄수화물
25g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양파 1개
    양파 1개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 채칼을 사용하면 집에서 쉽게 썰 수 있으며, 얇게 썰어야 부드럽게 볶아집니다.
  2. 01
    양파 1개기름 15ml
    00:00/ 02:00
    프라이팬에 기름을 약간 두르고 썰어둔 양파를 넣어 볶습니다. 양파가 살짝 익고 투명해질 때까지 중불로 1-2분간 저어가며 볶아 고소한 맛을 냅니다.
  3. 02
    참치액 200ml간장 200ml설탕 0.5큰술 200ml
    00:00/ 02:00
    물 1컵(작은 종이컵), 간장 1컵, 참치액 1컵, 설탕 0.5숟갈을 넣고 잘 섞어 강불로 끓입니다. 소스가 끓기 시작하면 불을 줄여 걸쭉해질 때까지 2분 정도 졸입니다.
  4. 03
    계란 2개
    00:00/ 01:00
    계란 2개를 대충 풀어 흰자와 노른자가 완전히 섞이지 않게 합니다. 팬에 부어 중불로 1분 정도 저어가며 살짝 익혀 드리운 상태로 만듭니다.
  5. 04
    양파 1개계란 2개 1공기
    준비된 밥 1공기 위에 완성된 계란 양파 소스를 덮어 플레이팅합니다. 바로 먹으면 뜨겁고 부드러운 식감이 최고입니다.

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