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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 포케

신선한 채소와 아보카도가 어우러진 아삭하고 상큼한 식감의 다이어트 포케입니다. 단백질 메인 재료를 바꿔 일주일 내내 먹기 쉬운 건강식입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 포케
Fig. 01 · 다이어트 포케사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양상추300g2,700원
방울토마토50g500원
오이0.5개400원
양파0.3개240원
옥수수캔60g300원
청미고추10g100원
아보카도1개2,500원
진간장2큰술200원
참기름2큰술760원
알룰로스2큰술400원
마요네즈2큰술240원
식초1큰술30원
다진마늘0.5큰술105원
5g100원
후추0.5작은술120원
연겨자1.5작은술225원
연어30g1,500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
993kcal
열량
19g
단백질
74g
탄수화물
85g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양상추 300g
    양상추 밑둥 가운데 줄기 부분을 손바닥으로 눌러 두둑 소리가 날 때까지 누릅니다. 이렇게 하면 밑둥이 쉽게 분리되므로 고생하지 말고 분리하세요. 분리된 양상추를 깨끗이 씻어 칼로 썰어 그릇에 넣습니다.
  2. 01
    방울토마토 50g옥수수캔 60g청미고추 10g오이 0.5개양파 0.3개
    방울토마토를 반으로 썰어 그릇에 넣고 오이 반개를 깍둑썰어 넣습니다. 양파 1/4개를 채 썰어 넣고 옥수수캔 3숟갈과 청미고추 약간을 추가합니다. 채소들이 그릇에 쌓이도록 준비합니다.
  3. 02
    아보카도 1개
    초록색 아보카도는 사자마자 먹지 말고 실온에서 3에서 5일 정도 후숙해 표면이 약간 갈색이 될 때까지 기다립니다. 반으로 썰어 씨를 비틀어 빼고 깍둑썰어 그릇에 넣습니다. 후숙된 아보카도는 부드럽고 맛이 좋습니다.
  4. 03
    알룰로스 2큰술마요네즈 2큰술다진마늘 0.5큰술진간장 2큰술참기름 2큰술연겨자 1.5작은술식초 1큰술후추 0.5작은술 5g
    진간장 2숟갈, 참기름 2숟갈, 알룰로스 2숟갈, 마요네즈 2숟갈, 식초 1숟갈, 다진마늘 0.5숟갈, 깨 약간, 후추 약간, 연겨자 0.5숟갈을 한데 모아 잘 섞어 소스를 만듭니다. 소스를 그릇에 적당량 넣습니다. 소스가 채소에 잘 배도록 합니다.
  5. 04
    연어 30g
    메인 재료 연어를 넣고 전체를 골고루 섞어줍니다. 연어가 채소와 소스에 잘 어우러지면 완성입니다. 다이어트 포케가 완성되어 먹기 좋습니다.