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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

고소한 삼겹살 양파 볶음밥

삼겹살의 쫄깃하고 고소한 맛과 양파의 달큰한 풍미가 밥에 스며든 간단한 1인분 볶음밥입니다. 기름기 적당히 배어 나오는 삼겹살로 밥알 하나하나가 윤기 나고, 매콤한 청양고추가 입맛을 돋웁니다. 혼밥으로 완벽한 한 끼!

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재원_5u4XM
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
고소한 삼겹살 양파 볶음밥
Fig. 01 · 고소한 삼겹살 양파 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
삼겹살200g5,000원
1공기300원
양파1개800원
계란1개500원
다진마늘1큰술210원
청양고추1개250원
참기름1큰술380원
식용유10ml60원
소금0.5큰술20원
통후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 7,640 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1660kcal
열량
48g
단백질
83g
탄수화물
126g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개삼겹살 200g양파 1개
    0단계
    양파는 얇게 채 썰고, 삼겹살은 한입 크기로 썰어주세요. 청양고추는 송송 다져 매운맛을 더합니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술삼겹살 200g식용유 10ml
    00:00/ 04:30
    1단계
    팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 향이 나도록 30초 볶아주세요. 삼겹살을 넣고 노릇노릇 갈색이 될 때까지 3~4분 강불로 볶습니다.
  3. 02
    청양고추 1개통후추 0.5작은술양파 1개소금 0.5큰술
    00:00/ 02:00
    2단계
    채썬 양파와 청양고추를 넣고 양파가 투명해질 때까지 2분 더 볶아주세요. 소금과 통후추로 간을 맞춥니다.
  4. 03
    참기름 1큰술계란 1개 1공기
    00:00/ 03:00
    3단계
    밥을 넣고 주걱으로 힘껏 풀어주며 2분 볶다가 계란을 풀어 1분 더 섞어주세요. 마지막에 참기름을 뿌려 고소함을 더합니다.

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