오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
고기 듬뿍 삼겹살 김치찌개
삼겹살의 쫄깃한 식감과 김치의 시원한 맛이 어우러진 풍부한 찌개. 통조림 햄과 참치로 고기와 단백질을 듬뿍 넣어 포만감 UP, 다시마 육수로 깊은 감칠맛을 더했습니다. 3인분 해장 반찬으로 제격입니다.

글 · 레시피
오현재
0.00개의 평가
SERVES 3·25 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
삼겹살600g15,000원
김치600g9,000원
감자3개2,100원
양파3개2,400원
계란3개1,500원
통조림햄300g6,000원
통조림참치300g7,500원
다시마15g300원
진간장3큰술300원
맛소금1작은술100원
통깨3큰술600원
깨30g600원
밥3공기900원
다진마늘3큰술630원
고춧가루1큰술270원
물1500ml1,500원
식용유45ml270원
이 레시피에 약 48,970원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분2283kcal
열량
91g
단백질
131g
탄수화물
477g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00삼겹살 600g김치 600g감자 3개양파 3개물 1500ml
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 감자는 큼직하게 깍둑 썰어 물에 헹구세요. 김치는 3~4cm 길이로 썰고, 삼겹살은 한입 크기로 썰어 준비합니다. - 01다시마 15g물 1500ml00:00/ 10:00
다시마를 찬물 500ml에 10분 정도 담가 육수를 내세요. 육수만 걸러내고 다시마는 버립니다. - 02다진마늘 3큰술고춧가루 3작은술삼겹살 600g식용유 45ml00:00/ 01:00
프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 삼겹살을 넣어 노릇노릇하게 볶아 기름을 제거하세요. 다진마늘과 고춧가루를 넣고 1분 더 볶습니다. - 03김치 600g양파 3개00:00/ 03:00
양파와 김치를 넣어 투명해질 때까지 2~3분 강불로 볶으세요. 김치에서 수분이 나오면 냄비로 옮깁니다. - 04다시마 15g진간장 3큰술맛소금 1작은술물 1500ml
물을 붓고 다시마 육수를 더해 강불로 끓이다가 진간장과 맛소금을 넣고 중불로 줄여주세요. 거품을 걷어내 깨끗하게 합니다. - 05통조림햄 300g감자 3개계란 3개00:00/ 12:00
감자를 넣고 8~10분 더 끓여 부드러워지면 통조림햄과 참치를 넣어 2분 끓입니다. 계란을 풀어 살짝 저어 부드럽게 섞으세요. - 06통깨 3큰술깨 30g밥 3공기
불을 끄고 통깨와 깨를 듬뿍 뿌려 고소함을 더하세요. 뜨거운 밥과 함께 드세요.









