브라질 치즈빵 (Pão de queijo)

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

배대감 글루텐프리 타피오카전분

5,190원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 5개

25,550원

100g당 852원

타피오카 전분 100g 소분 상하이 버터떡 베이킹 재료, 100g, 1개

3,200원

100g당 3,200원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 2개

12,020원

100g당 1,002원

배대감 글루텐프리 타피오카 전분

3,910원

[로켓프레시] 에치와이 하루우유 클래식, 1L, 4개

11,200원

100ml당 280원

와치아테 멸균우유 3.5%, 1L, 4개

6,940원

100ml당 174원

A2우유 갓밀크 3.8% 멸균우유, 12개, 1L

36,880원

100ml당 307원

[로켓프레시] 에쉬레 우유, 5개, 1L

11,760원

100ml당 235원

에이투밀크 단백질 우유, 200ml, 24개

39,600원

100ml당 825원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

[로켓프레시] 앵커 슬라이스 온 슬라이스 체다치즈 80매입, 960g, 1개입, 1개

13,550원

100g당 18원

[로켓프레시] 앵커 슬라이스 온 슬라이스 체다치즈 80매입, 960g, 1개입, 4개

47,240원

100g당 62원

[로켓프레시] 서울우유치즈 체다 슬라이스 치즈

8,800원

곰곰 데일리 체다치즈 슬라이스

11,890원

썬리취 베이커리 체다 슬라이스치즈 1.8kg 냉장, 100개, 18g

20,740원

100g당 12원무료배송

옥산인터내셔널 리얼 그레이티드 파마산 치즈, 1kg, 1개

22,200원

100g당 2,220원

옥산인터내셔널 리얼 그레이티드 파마산치즈, 227g, 1개

7,300원

100g당 3,216원

비셰프 파마산 블렌드

5,100원

[로켓프레시] 크래프트 슈레드 파마산 치즈

6,980원

비셰프 파마산 블랜드 골드, 1kg, 2개

24,190원

100g당 1,210원무료배송

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1. 00
   타피오카 전분 300g식물성 기름 50g우유 200ml소금 0.2큰술

   큰 볼에 타피오카 전분 300g과 소금 4g을 넣고 섞어 둡니다. 냄비에 우유 200g과 식물성 기름 50g을 넣고 가운데까지 바글바글 끓어오를 때까지 중불로 데웁니다. 끓어오르면 불을 끄고 뜨거울 때 바로 볼에 부어 주걱으로 빠르게 섞어 크럼블 상태처럼 날가루 없이 호화되도록 합니다.
2. 01
   계란 1개

   00:00/ 04:00

   반죽을 3~4분 정도 식혀 손이 뜨겁지 않을 때까지 기다립니다. 이렇게 식히면 계란이 익지 않고 균일한 반죽이 됩니다. 식힌 반죽에 계란 50g을 넣고 손으로 치대며 쫀득하고 균일한 상태가 될 때까지 반죽합니다.
3. 02
   타피오카 전분 300g파마산치즈 10큰술체다치즈 100g우유 200ml

   반죽이 너무 되직하거나 묽으면 타피오카 전분이나 우유를 약간씩 추가해 공처럼 빚을 수 있는 점도로 맞춥니다. 체다치즈 100g과 파마산치즈 50g을 넣고 골고루 섞어 치즈가 반죽에 잘 배어들게 합니다. 타피오카 전분의 호화로 쫀득함이 생기는 핵심 단계입니다.
4. 03
   완성된 반죽을 60g씩 분할해 손으로 둥글게 빚습니다. 반죽이 달라붙으면 손에 기름을 약간 발라 모양을 예쁘게 잡습니다. 머핀틀이나 베이킹 트레이에 올려 둡니다.
5. 04
   00:00/ 20:00

   오븐을 160도로 예열한 후 상하열선+컨벡션 모드로 20분간 굽습니다. 겉이 살짝 바삭하고 속이 쫀득해질 때까지 구워 완성합니다. 뜨거울 때 먹으면 가장 맛있습니다.