오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
속세맛 양배추 피자
밀가루 없이 양배추와 계란으로 도우를 만들어 칼로리를 낮추고, 크래미로 감칠맛을 더한 건강한 다이어트 피자입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.3개1,200원
계란2개1,000원
크래미60g900원
토마토소스45ml450원
모짜렐라치즈50g1,250원
소금0.1큰술4원
후추0.1작은술24원
식용유15ml90원
파슬리 가루1g30원
크러쉬드레드페퍼1g50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분645kcal
열량
38g
단백질
34g
탄수화물
41g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양배추 0.3개양배추를 가늘게 채 썹니다. 자투리 양배추를 활용하면 좋으며, 가늘게 썰어야 나중에 반죽이 잘 뭉쳐집니다.
- 01양배추 0.3개크래미 60g계란 2개소금 0.1큰술후추 0.1작은술볼에 채 썬 양배추와 결대로 찢은 크래미 3개를 넣습니다. 여기에 계란 2개와 소금, 후추를 약간씩 넣어 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.
- 02양배추 0.3개식용유 15ml00:00/ 05:00달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 양배추 반죽을 올려 넓게 폅니다. 뚜껑을 닫고 약불에서 약 5분간 밑면이 노릇하게 익을 때까지 기다립니다.
- 03반죽의 밑면이 단단해지면 뒤집개를 이용해 조심스럽게 뒤집어줍니다. 모양이 흐트러지지 않게 주의하며 반대쪽 면도 익혀줍니다.
- 04뒤집은 반죽 위에 토마토소스나 저당 케첩을 골고루 바르고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌립니다. 다시 뚜껑을 덮어 치즈가 완전히 녹을 때까지 약불에서 익힙니다.
- 05파슬리 가루 1g치즈가 다 녹으면 파슬리 가루와 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려 마무리합니다. 크러쉬드 레드페퍼는 매콤한 맛을 더해 피자의 풍미를 살려주는 핵심 포인트입니다.








