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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

속세맛 양배추 피자

밀가루 없이 양배추와 계란으로 도우를 만들어 칼로리를 낮추고, 크래미로 감칠맛을 더한 건강한 다이어트 피자입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
속세맛 양배추 피자
Fig. 01 · 속세맛 양배추 피자사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.3개1,200원
계란2개1,000원
크래미60g900원
토마토소스45ml450원
모짜렐라치즈50g1,250원
소금0.1큰술4원
후추0.1작은술24원
식용유15ml90원
파슬리 가루1g30원
크러쉬드레드페퍼1g50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
645kcal
열량
38g
단백질
34g
탄수화물
41g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양배추 0.3개
    양배추를 가늘게 채 썹니다. 자투리 양배추를 활용하면 좋으며, 가늘게 썰어야 나중에 반죽이 잘 뭉쳐집니다.
  2. 01
    양배추 0.3개크래미 60g계란 2개소금 0.1큰술후추 0.1작은술
    볼에 채 썬 양배추와 결대로 찢은 크래미 3개를 넣습니다. 여기에 계란 2개와 소금, 후추를 약간씩 넣어 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.
  3. 02
    양배추 0.3개식용유 15ml
    00:00/ 05:00
    달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 양배추 반죽을 올려 넓게 폅니다. 뚜껑을 닫고 약불에서 약 5분간 밑면이 노릇하게 익을 때까지 기다립니다.
  4. 03
    반죽의 밑면이 단단해지면 뒤집개를 이용해 조심스럽게 뒤집어줍니다. 모양이 흐트러지지 않게 주의하며 반대쪽 면도 익혀줍니다.
  5. 04
    뒤집은 반죽 위에 토마토소스나 저당 케첩을 골고루 바르고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌립니다. 다시 뚜껑을 덮어 치즈가 완전히 녹을 때까지 약불에서 익힙니다.
  6. 05
    파슬리 가루 1g
    치즈가 다 녹으면 파슬리 가루와 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려 마무리합니다. 크러쉬드 레드페퍼는 매콤한 맛을 더해 피자의 풍미를 살려주는 핵심 포인트입니다.

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