오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 곤약밥
일반 쌀과 곤약쌀을 황금 비율로 섞어 칼로리를 대폭 낮춘 건강한 곤약밥입니다. 물 없이 냄비로 지어 고슬고슬한 식감이 특징입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·35 MIN·🥗 다이어트 / 건강식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
곤약쌀200g2,000원
쌀80g320원
이 레시피에 약 2,320원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분151kcal
열량
3g
단백질
33g
탄수화물
1g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00곤약쌀 200g곤약쌀 200g을 체에 밭쳐 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈준 뒤 물기를 충분히 빼줍니다.
- 01쌀 80g일반 쌀 80g을 계량하여 물에 3번 정도 깨끗이 씻어 준비합니다.
- 02곤약쌀 200g쌀 80g씻어둔 곤약쌀과 일반 쌀을 체에 한데 모아 주걱으로 골고루 섞어줍니다.
- 03곤약쌀 200g쌀 80g섞은 쌀을 냄비에 담고 주걱으로 표면을 평평하게 정리합니다. 곤약쌀 자체에 수분이 많으므로 물은 절대 추가하지 않습니다.
- 0400:00/ 20:00냄비 뚜껑을 덮고 가스레인지의 가장 약한 불에서 20분간 익혀줍니다.
- 0500:00/ 20:0020분 후 뚜껑을 열어 밥을 골고루 섞으며 수분을 날려준 뒤 다시 표면을 평평하게 다져줍니다.
- 0600:00/ 40:00다시 뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 더 익혀 마무리합니다. 총 조리 시간은 30분입니다.
