오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
닭가슴살 닭개장
닭가슴살과 무, 대파를 넣어 얼큰하고 구수하게 끓여낸 초간단 자취용 닭개장입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭가슴살2쪽3,000원
무적당량500원
대파적당량300원
된장1큰술213원
물1.5l435원
맛술2큰술117원
고춧가루4큰술828원
다진마늘3큰술194원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분74kcal
열량
28g
단백질
27g
탄수화물
6g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00닭가슴살 2쪽된장 1큰술물 1.5l냄비에 물 1.5L와 된장 1큰술을 넣고 끓입니다. 물이 끓어오르면 닭가슴살 2쪽을 넣고 충분히 익을 때까지 삶아줍니다.
- 01닭가슴살 2쪽대파 적당량무 적당량닭가슴살이 익는 동안 무는 나박하게 썰고, 대파는 큼직하게 어슷썰어 준비합니다. 삶아진 닭가슴살은 건져내어 결대로 찢어줍니다.
- 02고춧가루 4큰술다진마늘 3큰술맛술 2큰술간장 4큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 4큰술, 다진마늘 3큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. 냄비에 양념장을 넣고 약불에서 타지 않게 살짝 볶아 고추기름 효과를 냅니다.
- 03닭가슴살 2쪽대파 적당량무 적당량양념장을 볶은 냄비에 닭 삶은 육수를 붓고 썰어둔 무와 대파, 찢어둔 닭가슴살을 모두 넣습니다. 재료가 충분히 익고 맛이 어우러질 때까지 끓여 완성합니다.









