오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 우삼겹 쌀국수
우삼겹의 고소한 풍미와 두유면의 가벼운 식감이 조화된 다이어트 쌀국수로 포만감은 든든하면서 칼로리 부담은 적습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹100g2,500원
다진 마늘1스푼25원
물450ml450원
굴소스1큰술180원
참치액1스푼10원
스리라차1스푼30원
두유면150g450원
숙주100g400원
쪽파10g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분780kcal
열량
35g
단백질
52g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다진 마늘 1스푼우삼겹 100g00:00/ 02:00우삼겹 100g에 다진 마늘 1스푼을 넣고 중불에서 볶아 고기가 반쯤 익고 고소한 냄새가 날 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 이렇게 먼저 볶아야 고기의 누린내가 빠지고 풍미가 살아납니다.
- 01우삼겹 100g굴소스 1큰술참치액 1스푼물 450ml00:00/ 03:00볶은 우삼겹에 물 450ml, 굴소스 1스푼, 참치액 1스푼을 넣고 강불로 올려 팔팔 끓입니다. 끓기 시작할 때까지 약 3분간 기다리며 거품을 살짝 걷어냅니다. 국물이 우러나도록 해야 깊은 맛이 납니다.
- 02두유면 150g숙주 100g물 450ml00:00/ 02:00국물이 팔팔 끓기 시작하면 두유면 150g과 숙주 한 줌을 넣고 한 번 더 2분간 끓여 면이 불지 않게 합니다. 숙주가 살짝 부드러워지면 불을 끕니다. 두유면은 가볍고 포만감 있게 해줍니다.
- 03스리라차 1스푼쪽파 10g끓인 국수에 스리라차 1스푼과 다진 쪽파 약간을 뿌려 마무리합니다. 매콤함이 더해져 입맛을 돋웁니다. 바로 그릇에 담아 뜨겁게 드세요.

