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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 우삼겹 쌀국수

우삼겹의 고소한 풍미와 두유면의 가벼운 식감이 조화된 다이어트 쌀국수로 포만감은 든든하면서 칼로리 부담은 적습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 우삼겹 쌀국수
Fig. 01 · 다이어트 우삼겹 쌀국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우삼겹100g2,500원
다진 마늘1스푼25원
450ml450원
굴소스1큰술180원
참치액1스푼10원
스리라차1스푼30원
두유면150g450원
숙주100g400원
쪽파10g100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
780kcal
열량
35g
단백질
52g
탄수화물
51g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 1스푼우삼겹 100g
    00:00/ 02:00
    우삼겹 100g에 다진 마늘 1스푼을 넣고 중불에서 볶아 고기가 반쯤 익고 고소한 냄새가 날 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 이렇게 먼저 볶아야 고기의 누린내가 빠지고 풍미가 살아납니다.
  2. 01
    우삼겹 100g굴소스 1큰술참치액 1스푼 450ml
    00:00/ 03:00
    볶은 우삼겹에 물 450ml, 굴소스 1스푼, 참치액 1스푼을 넣고 강불로 올려 팔팔 끓입니다. 끓기 시작할 때까지 약 3분간 기다리며 거품을 살짝 걷어냅니다. 국물이 우러나도록 해야 깊은 맛이 납니다.
  3. 02
    두유면 150g숙주 100g 450ml
    00:00/ 02:00
    국물이 팔팔 끓기 시작하면 두유면 150g과 숙주 한 줌을 넣고 한 번 더 2분간 끓여 면이 불지 않게 합니다. 숙주가 살짝 부드러워지면 불을 끕니다. 두유면은 가볍고 포만감 있게 해줍니다.
  4. 03
    스리라차 1스푼쪽파 10g
    끓인 국수에 스리라차 1스푼과 다진 쪽파 약간을 뿌려 마무리합니다. 매콤함이 더해져 입맛을 돋웁니다. 바로 그릇에 담아 뜨겁게 드세요.