오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
전자레인지 연어솥밥
부드럽게 데운 연어와 고소한 버터, 쑥쑥 배어든 쯔유 맛의 솥밥. 전자레인지로 12분 만에 건강한 한 끼 완성.
글 · 레시피
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SERVES 1·17 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
쌀150g600원
물225ml225원
쯔유45ml540원
맛술2큰술180원
표고버섯20g400원
양파0.5개400원
연어100g5,000원
버터1큰술270원
쪽파10g100원
간장1큰술30원
알룰로스1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분935kcal
열량
34g
단백질
149g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00쌀 150g물 225ml00:00/ 20:00쌀 1인분을 물에 20분 정도 불려 물기를 뺍니다. 칼볼에 불린 쌀을 넣고 쌀 위로 물을 2~3mm 정도 부어줍니다. 이렇게 물을 적게 부으면 쌀알이 선명하게 살아납니다.
- 01표고버섯 20g쯔유 45ml맛술 2큰술양파 0.5개쌀 150g쯔유 3큰술과 맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 표고버섯과 양파를 취향껏 얇게 썰어 쌀 위에 올립니다. 재료가 쌀에 스며들어 풍미가 배입니다.
- 02쌀 150g00:00/ 24:00전자레인지에 12분간 돌려줍니다. 전자레인지 찜기를 사용하면 수분이 잘 유지되어 밥이 질게 되지 않습니다. 12분 후 쌀이 익고 소스가 배어들면 완벽합니다.
- 03연어 100g버터 1큰술쪽파 10g오뚜기 전자레인지용 연어를 따로 데워 준비합니다. 다진 쪽파와 데운 연어, 버터를 듬뿍 올립니다. 버터가 녹아들며 고소함이 더해집니다.
- 0400:00/ 05:005분간 뜸을 들여줍니다. 뜸 들임으로 쌀알이 부드럽게 스며듭니다. 이 동안 양념장을 만듭니다.
- 05알룰로스 1큰술맛술 2큰술간장 1큰술물 225ml양념장으로 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 맛술 1큰술, 물 3큰술을 섞습니다. 완성된 솥밥에 양념장을 뿌려 먹으면 감칠맛이 배가됩니다.
