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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

초간단 전자렌지 오리찜

기름기가 빠져 야들야들한 훈제오리와 아삭한 채소의 식감이 살아난 다이어트 찜 요리, 특제 매콤 소스에 찍어 먹는 초간단 레시피.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 전자렌지 오리찜
Fig. 01 · 초간단 전자렌지 오리찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
청경채30g300원
알배추0.5개1,000원
팽이버섯40g280원
훈제오리200g5,000원
간장2큰술100원
알룰로스1큰술200원
식초1큰술30원
다진마늘1큰술210원
다진 청양고추1큰술30원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
793kcal
열량
44g
단백질
37g
탄수화물
61g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 40g훈제오리 200g청경채 30g알배추 0.5개
    전자레인지 전용 용기에 청경채를 먼저 깔고 그 위에 알배추와 팽이버섯을 차례대로 쌓아줍니다. 맨 위에 훈제오리를 듬뿍 올립니다. 훈제오리를 마지막에 올려야 기름이 아래로 떨어지면서 채소에 스며들어 맛이 배게 됩니다.
  2. 01
    00:00/ 08:00
    뚜껑을 덮고 전자레인지에 넣어 8분간 돌립니다. 채소가 익고 오리 기름이 배어들 때까지 조리합니다. 이 과정에서 기름기가 빠져 다이어트에 적합한 야들야들한 식감이 완성됩니다.
  3. 02
    다진 청양고추 1큰술훈제오리 200g알룰로스 1큰술간장 2큰술식초 1큰술후추 0.5작은술
    간장 2큰술, 알룰로스 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 후추 약간을 섞어 특제 소스를 만듭니다. 이 딱 맞는 비율로 만들면 훈제오리와 가장 잘 어울리는 소스가 됩니다. 조리되는 동안 미리 만들어 두면 효율적입니다.

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