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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

연두부덮밥

부드럽고 담백한 연두부와 현미곤약밥에 매콤달콤한 양념이 스며든 가벼운 덮밥입니다. 건강하고 다이어트에 적합한 초간단 한 끼 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
연두부덮밥
Fig. 01 · 연두부덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
현미곤약밥100g400원
연두부1모1,000원
달걀1개200원
진간장2큰술200원
참기름1.5큰술570원
고추가루0.5스푼20원
다진 마늘0.5스푼20원
조미김2봉지150원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
555kcal
열량
25g
단백질
30g
탄수화물
40g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    현미곤약밥 100g연두부 1모
    그릇에 현미곤약밥 100g을 담고 연두부 1개를 통째로 올립니다. 연두부가 부드럽게 퍼지도록 살짝 눌러주며 밥과 섞어줍니다. 이렇게 하면 양념이 골고루 배어들어 맛이 좋아집니다.
  2. 01
    다진 마늘 0.5스푼고추가루 0.5스푼연두부 1모진간장 2큰술참기름 1.5큰술
    00:00/ 01:00
    연두부 위에 다진 마늘 0.5스푼, 고추가루 0.5스푼, 진간장 2스푼, 참기름 1.5스푼을 넣고 잘 버무려줍니다. 간장은 취향에 따라 0.5스푼 정도 가감하며 양념이 연두부에 스며들 때까지 1분 정도 저어줍니다. 간장이 반 스푼 차이로 맛이 크게 변하니 조절하세요.
  3. 02
    연두부 1모조미김 2봉지달걀 1개통깨 1큰술
    별도의 프라이팬에 달걀 1개를 후라이해 연두부 밥 위에 올립니다. 조미김 2봉지를 부숴 김가루로 만들고 통깨 약간을 듬뿍 뿌려 마무리합니다. 김가루와 깨가 바삭하게 올라가 식감이 살아납니다.

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