오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
김치전 황금비율
부침가루와 물을 1:1 비율로 섞어 바삭하고 스팸의 짭조름한 맛이 어우러진 김치전입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
물1컵58원
김치1컵1,455원
스팸100그람3,000원
김치국물2숟갈150원
부침가루1컵259원
식용유넉넉히500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분177kcal
열량
14g
단백질
46g
탄수화물
54g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00부침가루 1컵물 1컵볼에 부침가루 1컵과 물 1컵을 1:1 비율로 넣고 감자가루 1숟갈을 추가하여 골고루 섞어 반죽을 만듭니다. 감자가루가 없다면 전분가루로 대체해도 좋습니다.
- 01김치국물 2숟갈김치 1컵스팸 100그람반죽에 자름 김치 1컵과 김치국물 2숟갈을 넣습니다. 스팸 100g은 비닐봉지에 넣고 잘 으깨어 반죽에 함께 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 02식용유 넉넉히팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈지면 반죽을 한국자 올려 얇게 펼칩니다.
- 03식용유 넉넉히전의 끄트머리가 노릇해지고 반죽이 움직이기 시작하면 뒤집개로 뒤집습니다. 식용유를 살짝 추가하여 반대쪽도 노릇하게 익힙니다.
- 04반대쪽도 노릇하게 익으면 한 번 더 뒤집어 마무리합니다.
