오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
굴소스 돼지고기 숙주 덮밥
기름기 있는 항정살과 아삭한 숙주에 굴소스를 더해 입에 착 감기는 감칠맛을 낸 초간단 덮밥 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
항정살350g7,000원
맛술3큰술270원
편마늘30g150원
페페론치노0.5작은술50원
굴소스3큰술540원
진간장1큰술100원
설탕0.5큰술20원
청경채100g1,000원
숙주200g800원
대파0.5대200원
밥1공기300원
후추0.5작은술120원
레드페퍼2g50원
이 레시피에 약 10,600원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1464kcal
열량
84g
단백질
129g
탄수화물
71g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00항정살 350g맛술 3큰술팬에 항정살 350g과 맛술 3큰술을 넣고 고기가 노릇노릇해질 때까지 충분히 볶아줍니다. 기름기가 많은 부위를 사용해야 고소한 풍미가 더욱 살아납니다.
- 01페페론치노 0.5작은술편마늘 30g굴소스 3큰술진간장 1큰술설탕 0.5큰술고기가 익으면 편마늘 30g, 페페론치노 1g, 굴소스 3큰술, 진간장 1큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 가볍게 양념이 배도록 볶습니다. 마늘 향이 올라올 때까지 볶아주는 것이 좋습니다.
- 02청경채 100g숙주 200g대파 0.5대청경채 100g, 숙주 200g, 송송 썬 대파 50g을 넣고 채소의 숨이 살짝 죽을 정도로만 빠르게 한 번 더 볶아냅니다. 너무 오래 볶으면 숙주의 아삭한 식감이 사라지니 주의하세요.
- 03레드페퍼 2g굴소스 3큰술후추 0.5작은술밥 1공기준비된 밥 위에 볶은 재료를 넉넉하게 올린 뒤 취향에 따라 후추와 레드페퍼를 뿌려 마무리합니다. 굴소스의 감칠맛이 밥과 어우러져 전문점 같은 맛을 냅니다.
